Kostheim Weiß Erd Riesling GG 2022 Künstler 0,75l

Kostheim Weiß Erd Riesling GG 2022 vom Weingut Künstler ist ein Rheingauer Riesling aus einer VDP.Grossen Lage, der die besondere Kombination aus kalkreichem Mergelboden, südlicher Ausrichtung und Mainnähe eindrucksvoll ins Glas bringt. Die Lage Weiß Erd liegt oberhalb von Kostheim als steiler, nach Süden geneigter Hang; im Untergrund dominiert feinkörniger, kalkreicher Mergel des Tertiärs, vermischt mit Sand, Ton, Kalkstein und Geröll – Böden, die dichte, tiefgründige Rieslinge mit feiner, kreidiger Mineralität hervorbringen.

Im Glas zeigt sich der 2022er in hellem Goldgelb mit grünlichen Reflexen. Im Bouquet entfalten sich intensive Aromen von weißem Pfirsich und gelbem Steinobst, dazu saftige Papaya, ein Hauch reifer Zitrusfrucht und feine Lindenblüten. Zarte Noten von Kräutern, etwas Kreide und eine kühle, steinig-salzige Spur erinnern an die kalkreichen Weiß-Erd-Böden und verleihen der Nase eine elegante, fast weißburgunderartige Anmutung, die diesen Riesling besonders macht.

Am Gaumen wirkt Kostheim Weiß Erd Riesling GG 2022 trocken, cremig und dicht, mit viel Druck und gleichzeitig präziser Frische. Die gelbe und tropische Frucht wird von einer lebendigen, fein ziselierten Säure getragen, die dem Wein Struktur und Spannung gibt. Die Textur ist voluminös, aber nie schwer, vielmehr elegant und seidig; Steinstaub, Zitruszesten, ein Hauch Cassis und eine markante, salzig-mineralische Linie ziehen sich bis in den sehr langen Nachhall. Dieser Riesling wirkt fast wie die kraftvolle, feinburgundische Seite des Rheingaus und besitzt hervorragendes Reifepotenzial.

Kulinarisch ist Kostheim Weiß Erd Riesling GG 2022 ein idealer Partner für feine Fischküche und die moderne Gastronomie. Er passt hervorragend zu gebratenem oder gegrilltem Fisch wie Zander, Steinbutt oder Saibling, zu Meeresfrüchten und Schalentieren, aber auch zu Geflügel mit hellen Saucen, Kalbsrücken, zartem Schweinefilet oder aromatischen Gemüsekreationen mit Spargel, Fenchel, Sellerie oder Wurzelgemüse. Ebenso harmoniert er großartig mit asiatisch inspirierten Gerichten, in denen Süße-Säure-Spiel, Ingwer, Limette und Kräuter eine Rolle spielen, sowie mit gereiftem Ziegen- oder Bergkäse, wo seine Mineralität und Dichte besonders schön zur Geltung kommen.

Weingut Künstler in Hochheim am Main zählt seit vielen Jahren zur Spitze des Rheingaus und ist bekannt für mineralisch-elegante, fein balancierte Rieslinge aus großen Lagen wie Kostheim Weiß Erd. Als familiengeführter Betrieb mit klarem Fokus auf Herkunft, Handwerk und langlebige Weine steht Künstler für dieselben Werte, die auch uns bei Apropos Wein seit über 29 Jahren leiten: charakterstarke, verlässliche Qualitäten mit deutlicher Lagenhandschrift. Kostheim Weiß Erd Riesling GG 2022 ist genau so ein Wein – ein beeindruckendes Rheingau-Riesling Großes Gewächs, das Tiefe, Eleganz und Mineralität auf höchstem Niveau verbindet.