Kostheim Weiß Erd Riesling GG 2023 Künstler 0,75l

Kostheim Weiß Erd Riesling GG 2023 vom Weingut Künstler ist ein Rheingauer Lagenriesling aus einer VDP.GROSSEN LAGE, der wie kaum ein anderer die Besonderheit dieser „weißen Erde“ einfängt. Die Weinberge liegen östlich von Kostheim oberhalb des Mains auf einem nach Süden ausgerichteten Hang, geprägt von hellem, kalkreichem Mergel des Tertiärs, durchsetzt mit Sand, Ton, Kalkstein und Geröll. Dieses milde, sehr warme Kleinklima – die Lage wird nicht umsonst auch „Heiß Erd“ genannt – bringt perfekt ausgereifte Rieslingtrauben hervor, die bei Künstler schonend gelesen, sanft gepresst und kühl in großen, alten Holzfässern vergoren werden, bevor der Wein lange auf der Feinhefe reift. So entsteht ein Großes Gewächs mit viel Dichte, Eleganz und markanter Mineralität.

Im Glas zeigt der 2023er ein helles, strahlendes Goldgelb. Im Bouquet verbinden sich intensive Aromen von weißem Pfirsich und Mirabelle mit Noten von saftiger Papaya und gelber Zitrusfrucht, dazu kommen zarte Lindenblüten, ein Hauch exotischer Frucht und eine feine, kreidige Spur, die an weißen Kalkstaub erinnert. Mit etwas Luft treten dezente Anklänge von Mango, Passionsfrucht und Blutorangenzeste hervor, unterlegt von einer kühlen, salzig-steinigen Note, die die Herkunft aus dem kalkreichen Mergelboden sehr klar widerspiegelt.

Am Gaumen präsentiert sich Kostheim Weiß Erd Riesling GG 2023 trocken, cremig und doch straff gespannt. Die reife Stein- und Tropenfrucht liegt auf einer lebendigen, präzise eingebundenen Säure und einer seidig-dichten Textur; der Wein wirkt voluminös und geschliffen zugleich. Pfirsich, Mirabelle, Zitrus und ein Hauch exotische Frucht verschmelzen mit einer ausgeprägten, salzig wirkenden Mineralität, die dem Riesling Frische, Kühle und große Länge verleiht. Der Nachhall ist sehr lang, getragen von gelbem Steinobst, Zitruszesten, feiner Kräuterwürze und der typischen „weißen Erde“ im Hintergrund – ein Großes Gewächs mit viel Energie und ausgezeichnetem Reifepotenzial.

Als Speisenbegleiter eignet sich Kostheim Weiß Erd Riesling GG 2023 hervorragend für die feine Küche. Edle Fischgerichte wie Zander, Steinbutt oder Saibling, Meeresfrüchte und Schalentier-Variationen mit Citrus- und Kräuterakzenten stehen ihm ebenso ausgezeichnet wie Geflügel oder Kalbsrücken in hellen Saucen. Auch zu aromatischen Gemüsekombinationen mit Spargel, Fenchel, Sellerie oder Wurzelgemüse, zu Risotto mit Gemüse oder Pilzen sowie zu modern interpretierten Gerichten der asiatisch inspirierten Küche mit Limette, Ingwer und frischen Kräutern zeigt er seine große Klasse. Leicht gereifter Ziegen- oder Bergkäse findet in seiner Kombination aus Cremigkeit, Säurespiel und Mineralität einen idealen Partner.

Das Weingut Künstler in Hochheim am Main gehört seit vielen Jahren zur Spitze des Rheingaus und ist bekannt für mineralisch-elegante Rieslinge mit deutlicher Lagenhandschrift. Die VDP.GROSSE LAGE Kostheim Weiß Erd mit ihrem hellen Kalkmergel bietet dafür eine ganz eigene Bühne: Rieslinge von hier erinnern in ihrer geschmeidigen Textur und der weichen Säurestruktur fast an große Weißburgunder, ohne ihre Herkunft zu verleugnen. Als Apropos Wein, seit über 29 Jahren ein familiengeführter Weinhandel, fühlen wir uns dieser Philosophie besonders verbunden: Herkunft, Verantwortungsbewusstsein im Weinberg und langlebige, charakterstarke Weine stehen im Mittelpunkt unserer Auswahl – Werte, die Kostheim Weiß Erd Riesling GG 2023 von Künstler in jeder Flasche eindrucksvoll zum Ausdruck bringt.