Grüner Veltliner Käferberg Alte Reben DAC Reserve 2023 Rabl 0,75l

Der Grüne Veltliner Käferberg Alte Reben DAC Reserve 2023 vom Weingut Rabl ist ein monumentaler Wein aus dem Kamptal, der die außergewöhnliche Klasse alter Rebstöcke mit der typischen Finesse und Mineralität der Riede Käferberg verbindet. Das traditionsreiche Weingut Rabl, geführt von Rudolf Rabl mit Leidenschaft und Innovationsgeist, ist bekannt für seine präzise Arbeit im Weingarten und im Keller – stets mit dem Ziel, das Terroir unverfälscht ins Glas zu bringen. Die Lage Käferberg oberhalb von Langenlois ist geprägt von einer einzigartigen Bodenvielfalt: sandiger Lehm, kalkhaltiger Mergel und Löss über Urgestein verleihen den Weinen enorme Tiefe und Struktur.

Im Glas zeigt sich der Wein in strahlendem Goldgelb mit grünlichen Reflexen. Die Nase ist vielschichtig und komplex: reife gelbe Birne, saftige Quitte und feine Kräuter treffen auf eine subtile Würze von weißem Pfeffer, begleitet von rauchigen Anklängen, getrockneten Orangenschalen und einem Hauch Tabak. Die Aromatik spiegelt die Reife und Konzentration der alten Rebstöcke wider, bleibt dabei aber stets elegant und differenziert.

Am Gaumen zeigt sich der Grüne Veltliner Käferberg 2023 kraftvoll, engmaschig und von beeindruckender Struktur. Eine präzise Säure durchzieht den Wein und sorgt trotz seiner Tiefe für Frische und Spannung. Aromen von reifem Steinobst, etwas Honigmelone und nussigen Anklängen entfalten sich auf einer salzig-mineralischen Basis. Der Ausbau in großen Holzfässern verleiht dem Wein zusätzliche Komplexität und Länge, ohne die Herkunft oder die Rebsorte zu überlagern. Der Abgang ist lang, seidig und von feiner Würze getragen.

Dieser Grüne Veltliner ist ein idealer Speisenbegleiter zu kräftigen Gerichten: gebratene Gänsebrust, Kalbsrücken mit Kräuterkruste, gebratener Wels oder gereifter Bergkäse. Auch zu Trüffelpasta oder asiatischen Gerichten mit Umami-Betonung zeigt er seine ganze Vielschichtigkeit.

Apropos Wein und das Weingut Rabl verbindet die Leidenschaft für Weine mit Herkunft, Ausdruck und Charakter. Der Grüne Veltliner Käferberg Alte Reben DAC Reserve 2023 ist das Sinnbild dieser Philosophie – ein großer Veltliner mit Tiefe, Eleganz und beeindruckendem Entwicklungspotenzial.

Rudolf Rabl GmbH
Weraingraben 10
A-3550 Langenlois