La Rinconada Pinot Noir 2020 Racines Wine 0,75l

Der La Rinconada Pinot Noir 2020 von Racines Wine stammt aus einer hochgelegenen Einzellage in der westlichen Sta. Rita Hills, direkt angrenzend an den berühmten Sanford & Benedict Vineyard. Die Parzelle liegt auf einem steilen Hang mit kiesigen, kalkhaltigen Tonböden und ist durch ihre kühle Exposition besonders gut für Pinot Noir geeignet. Das maritime Klima – beeinflusst von Nebel und kräftigen Winden vom Pazifik – sorgt für eine verlängerte Vegetationsperiode und eine besonders elegante Stilistik mit intensiver Frucht, lebendiger Säure und salziger Tiefe.

Die Vinifikation folgt dem burgundischen Vorbild: Handlese in kleinen Kisten, selektive Ganztraubenvergärung mit natürlichen Hefen und sanfte Extraktion durch vorsichtiges Unterstoßen des Tresterhuts. Der Ausbau erfolgt in gebrauchten französischen Pièces über etwa 18 Monate, ganz ohne Schönung oder Filtration. Hinter Racines Wine stehen mit Étienne de Montille, Rodolphe Péters und Justin Willett drei Weinpersönlichkeiten, die französische Herkunftsphilosophie mit kalifornischer Innovationskraft vereinen.

Im Duft zeigt der La Rinconada 2020 ein komplexes Zusammenspiel aus dunkler Kirsche, Waldhimbeere, Veilchen, schwarzem Tee und einem Hauch Pfeffer. Am Gaumen wirkt er fein und tief zugleich – mit seidigen Tanninen, klarer Fruchtdefinition, mineralischer Spannung und einem lang anhaltenden, kühlen Nachhall. Der Wein besitzt ein großes Entwicklungspotenzial und bleibt dabei bereits in seiner Jugend zugänglich.

Kulinarisch ist dieser Pinot Noir ein idealer Begleiter zu Entenbrust mit Gewürzorangen, Hirschrücken, Lammkarree oder geröstetem Wurzelgemüse mit Kräutern. Racines Wine zeigt mit diesem Lagenwein, wie sich burgundische Stilistik und kalifornisches Terroir zu einem eleganten Ganzen fügen lassen. Auch bei Apropos Wein liegt der Fokus seit über 28 Jahren auf solchen Weinen: klar in der Herkunft, sorgfältig vinifiziert und mit innerer Spannung. Der La Rinconada Pinot Noir 2020 ist ein Wein für Liebhaber leiser, tiefgründiger Eleganz – ausgewogen, terroirbetont und präzise.

Racines Wine
4815 E. Highway 246
Lompoc CA 93436
USA