La Rinconada Pinot Noir 2021 Racines Wine 0,75l

Der La Rinconada Pinot Noir 2021 von Racines Wine ist ein herausragender Ausdruck der Sta. Rita Hills – kühl, feinmaschig und voller innerer Spannung. Die Lage La Rinconada schmiegt sich an die östliche Flanke des berühmten Sanford & Benedict Vineyards und zählt zu den feinsten Terroirs im Santa Barbara County. Die Reben wurzeln in kalk- und kieselreichen Böden auf nordöstlich ausgerichteten Hängen, was die Reife verlangsamt und zu einem stilistisch kühlen, präzisen Pinot führt. Nebel, Pazifikwind und geringe Tageshöchsttemperaturen fördern eine elegante Säurestruktur und filigrane Tannine.

Die Trauben werden von Hand gelesen, zu einem Teil als Ganztrauben spontan vergoren und besonders schonend extrahiert. Der Ausbau erfolgt über etwa 18 Monate in gebrauchten französischen Pièces, ohne Schönung oder Filtration. Das Projekt Racines Wine, gegründet von Étienne de Montille, Rodolphe Péters und Justin Willett, steht für eine Verschmelzung französischer Weinbaukunst mit kalifornischer Klarheit – und das zeigt sich in jedem Detail dieses Weins.

Im Duft vereinen sich kühle rote Beeren, getrocknete Blüten, Orangenzeste, schwarzer Tee und ein Hauch Waldboden zu einem nuancierten, vielschichtigen Bild. Am Gaumen wirkt der La Rinconada 2021 seidig, präzise und elegant strukturiert. Zarte Tannine, feine Säure und eine salzig-mineralische Linie tragen den Wein weit ins Finale – kühl, lang und tief.

Kulinarisch ist dieser Pinot Noir eine Bereicherung zu Gerichten wie Wildgeflügel mit Kräutern, Rehmedaillons, Pilzrisotto oder gebackener Roter Bete mit Ziegenkäse. Racines Wine beweist mit diesem Lagenwein, dass große kalifornische Pinots heute nicht durch Kraft, sondern durch Balance und Herkunft beeindrucken. Auch bei Apropos Wein wählen wir seit über 28 Jahren Weine, die nicht laut sein wollen, sondern nachhaltig wirken – mit Seele, Struktur und Herkunft. Der La Rinconada Pinot Noir 2021 ist ein stiller Solitär, dessen Ausdruckskraft sich mit jedem Schluck intensiviert.

Racines Wine
4815 E. Highway 246
Lompoc CA 93436
USA