Chassagne Montrachet Les Chenevottes 1Er Cru 2023 Morey 0,75l

Der Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Chenevottes 2023 von der Domaine Marc Morey & Fils ist ein herausragender Weißwein, der die Essenz seiner Herkunft eindrucksvoll widerspiegelt. Die Trauben stammen aus der renommierten Premier-Cru-Lage Les Chenevottes in Chassagne-Montrachet, wo sie auf kalk- und tonhaltigen Böden gedeihen. Diese geologischen Besonderheiten verleihen dem Wein seine markante Mineralität und Struktur. Die selektive Handlese und der behutsame Ausbau mit temperaturkontrollierter Gärung in Edelstahltanks, gefolgt von einer Reifung in Eichenfässern, bewahren die sortentypischen Aromen und verleihen dem Wein seine charakteristische Tiefe und Eleganz. Der Jahrgang 2023 wurde von Vinous mit 93–95 Punkten bewertet.

Im Glas präsentiert sich der Wein in einem klaren, glänzenden Goldton. Das Bouquet offenbart Aromen von reifen gelben Früchten wie Quitte und Pfirsich, ergänzt durch subtile Noten von weißen Blüten und einem Hauch von Mandeln. Am Gaumen zeigt er sich mit einem feinen Gleichgewicht von Frucht und Frische, einer lebendigen Säurestruktur und einem langen, eleganten Abgang.

Dieser Chardonnay eignet sich hervorragend als Begleiter zu feinen Gerichten wie gebratenem Hummer, Steinbutt oder gegrilltem Hähnchen mit einer Creme von Morcheln. Die empfohlene Trinktemperatur liegt bei etwa 12–14 °C. Es wird empfohlen, den Wein mindestens 30 Minuten vor dem Servieren zu dekantieren, um seine Aromen voll zur Geltung zu bringen.

Die Domaine Marc Morey & Fils, ein traditionsreicher Familienbetrieb in Chassagne-Montrachet, legt großen Wert auf Qualität und Nachhaltigkeit im Weinbau. Diese Werte teilen wir bei Apropos Wein, Ihrem familiengeführten Weinhandel mit über 29 Jahren Erfahrung. Der Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Chenevottes 2023 ist ein Ausdruck dieser gemeinsamen Philosophie und ein Highlight für jeden Weinliebhaber.