Blaufränkisch Hochäcker 2023 Kerschbaum 0,75l

Der Blaufränkisch Ried Hochäcker 2023 leuchtet im Glas in einem dichten Rubingranat mit violettem Schimmer und opakem Kern – ein optischer Auftakt, der Neugier weckt. In der Nase entfaltet sich ein facettenreiches Bouquet, in dem schwarze Herzkirsche, Brombeerfrucht und Zwetschkenkonfit harmonisch mit einer feinen Kräuterwürze, Tabaknuancen und kandierten Mandarinenzesten verschmelzen. Dieser aromatische Mix wirkt einladend und vielschichtig.

Am Gaumen zeigt der Wein eine elegante Struktur und saftige Frische. Gut integrierte, reife Tannine verleihen Substanz, während salzig-zitronige Nuancen im Finish für Spannung sorgen. Insgesamt wirkt er saftig, frisch strukturiert und lebendig – ein Blaufränkisch, der überraschend zugänglich ist und dennoch Tiefe bietet.

Die Trauben stammen aus der herausragenden Ried Hochäcker, der größten Einzellage im Besitz des Weinguts Kerschbaum im Mittelburgenland. Dort prägen karge Schotter- und Lehmböden den Charakter des Weins – mineralisch, präzise und zugleich klar im Ausdruck. Mit Geschick verbindet das Weingut Kerschbaum familientradierte Sorgfalt mit moderner Kellertechnik und schafft so Weine von Herkunftstreue und Stilistik – eine Philosophie, die auch Apropos Wein teilt: Qualität, Familiensinn und Authentizität im Fokus.

Kulinarisch ist dieser Blaufränkisch ein äußerst vielseitiger Begleiter: Er harmoniert ausgezeichnet mit gegrilltem Rind, geschmortem Lamm, Wildragout, reichhaltigen Pasta-Gerichten oder gereiftem Hartkäse. Seine Frucht, Würze und knackige Struktur machen ihn zu einem verlässlichen Partner für genussreiche Alltagsszenen ebenso wie für besondere Momente.

WEINGUT KERSCHBAUM
Hauptstraße 37
7312 Horitschon
Österreich