Impresario 2021 Kerschbaum 0,375l

Der Impresario 2021 vom Weingut Kerschbaum ist weit mehr als nur ein Rotwein; er ist eine echte Institution im österreichischen Weinbau und zählt zu den großen Klassikern des Mittelburgenlandes. Das Weingut in Horitschon, das von Paul Kerschbaum aufgebaut wurde und nun erfolgreich von seinem Sohn Michael geführt wird, steht für eine kompromisslose Rotweinkultur, die Kraft mit Eleganz verbindet. Diese gelungene Übergabe von einer Generation zur nächsten und das Festhalten an höchsten Qualitätsstandards sind Werte, die wir bei Apropos Wein sehr gut nachvollziehen können. Als familiengeführter Weinhandel, der seit über 29 Jahren besteht, wissen wir, wie wichtig Erfahrung und Beständigkeit sind, um Großes zu schaffen. Der Impresario, als eine der Flaggschiff-Cuvées des Hauses, spiegelt genau diese Philosophie wider: Er vereint die lokale Identität des Blaufränkisch und Zweigelt mit der internationalen Finesse von Merlot und Cabernet Sauvignon zu einem harmonischen Ganzen.

Im Glas offenbart der Impresario 2021 ein tiefes, sattes Rubingranat mit einem fast schwarzen Kern und violetten Reflexen, was auf seine Dichte und Konzentration hinweist. Das Bouquet ist ungemein vielschichtig und edel, geprägt vom Ausbau im kleinen Holzfass. In der Nase entfaltet sich ein intensiver Duft nach schwarzem Beerenkonfit, reifen Herzkirschen und Cassis, wunderbar ergänzt durch feine Röstaromen, zartes Edelholz und eine verführerische Nougatnote. Auch Anklänge von Tabak und süßen Gewürzen lassen sich wahrnehmen, was dem Wein eine enorme Tiefe verleiht. Am Gaumen zeigt sich die Cuvée kraftvoll und saftig, dabei aber stets elegant strukturiert. Die Tannine sind präsent, aber perfekt gereift und tragen den Wein gemeinsam mit einer feinen Extraktsüße in einen langen, mineralisch unterlegten Abgang.

Dieser Wein verlangt nach ebenso charakterstarken Gerichten und ist der ideale Partner für festliche Menüs. Er harmoniert exzellent mit kräftigem dunklem Fleisch, wie einem rosa gebratenen Rinderfilet oder einem Rib-Eye-Steak vom Grill. Auch zu Wildspezialitäten, etwa einem Hirschrücken mit Preiselbeeren oder Wildschweinbraten, passt er hervorragend, da seine Würze und Struktur dem Wildgeschmack Paroli bieten. Für Liebhaber der italienischen Küche empfiehlt er sich zu geschmorter Lammhaxe oder gereiftem Parmesan und Pecorino. Mit dem Impresario 2021 bieten wir Ihnen einen Wein an, der die burgenländische Rotweinwelt maßgeblich geprägt hat und der auch in unserem Sortiment einen festen Platz als Garant für höchsten Genuss einnimmt.

WEINGUT KERSCHBAUM
Hauptstraße 37 | 7312 Horitschon
Österreich