Grillo Sicilia DOC 2024 Vigneti Zabù 0,75l

Ein helles Strohgelb mit goldenen Reflexen empfängt den Blick und verspricht Frische und Vitalität. Der Grillo Sicilia DOC 2024 von Vigneti Zabù wächst in den Hügeln nahe des Lago Arancio, rund um Sambuca di Sicilia, auf lehm-reichen Böden, die Wasser gut speichern und so selbst heiße sizilianische Sommer abfedern. Die Rebsorte Grillo wird sortenrein gelesen und bei kühler Temperatur in Edelstahltanks vergoren, um die feinen Fruchtaromen und die Herkunft klar zur Geltung zu bringen.

In der Nase treten Aromen von gelben Früchten wie Pfirsich und Birne hervor, begleitet von floralen Noten und einer dezenten Zitrusschale. Dazu mischen sich Nuancen von Kräutern und ein leichter Hauch exotischer Frucht, wodurch das Bouquet attraktiv, vielschichtig und doch unkompliziert wirkt.

Am Gaumen zeigt sich der Wein trocken und klar strukturiert: die Frucht wirkt saftig und präsent, die Säure sorgt für Lebendigkeit und Balance, ohne spitz zu sein. Mineralische Akzente geben Tiefgang, und ein leichter bittermandeliger Nachklang am Ende verleiht dem Profil Spannung und Ausklang. Der Körper ist leicht bis mittel, das Finish angenehm und nachhaltig.

Ein idealer Begleiter zu mediterranen Gerichten – gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten, Gemüsepfannen mit Kräutern, leichten Pasta-Gerichten und Salaten. Auch als Aperitif eignet dieser Grillo sich hervorragend zum Einstieg in einen genussvollen Abend.

Zutaten

Nährwerte