Blaufränkisch Biiri DAC Reserve 2022 Igler 0,75l

Der Blaufränkisch Biiri DAC Reserve 2022 vom Weingut Hans Igler aus Deutschkreutz im Mittelburgenland ist ein charakterstarker Rotwein, der die Stärken dieser Region eindrucksvoll bündelt – genau jene Kombination aus Herkunft, Familie und Qualitätsbewusstsein, für die auch Apropos Wein seit fast drei Jahrzehnten steht. Die Trauben stammen aus dem historischen Weingebirge „Biiri“, in dem wichtige Rieden wie Hochberg, Fabian und Goldberg liegen. Hier sorgen südwestlich ausgerichtete Lagen mit mittelschwerem Lehm-Tonboden, moderatem Kalkanteil und sandigen Einsprengseln für optimale Bedingungen, damit Blaufränkisch voll ausreifen und zugleich seine typische Würze und Mineralität entwickeln kann.

Im Glas zeigt sich der Wein in einem dunklen Rubinrot mit beinahe violettem Kern. Das Bouquet ist intensiv und vielschichtig: dunkle Beeren wie Brombeeren und Schwarzkirschen, dazu Noten von Cassis, reifer Zwetschke und ein Hauch Orangenschale. Feine Röst- und Gewürznuancen erinnern an Mokka, Tabak und etwas Vanille, dazu gesellt sich ein zarter floraler Anklang und ein Hauch Kräuterwürze – ein Duftbild, das Tiefe und Eleganz verbindet.

Am Gaumen präsentiert sich der Blaufränkisch Biiri DAC Reserve 2022 kräftig, dabei klar strukturiert und harmonisch. Saftige dunkle Frucht setzt sich fort, begleitet von würzigen Röstaromen und einer feinen, gut eingebundenen Holznote. Die Tannine sind präsent, aber reif und geschliffen, geben dem Wein Rückgrat, ohne ihn kantig wirken zu lassen. Die Textur wirkt dicht und doch nicht schwer, eine lebendige Säure sorgt für Spannung, und die mineralische Ader lässt den Wein präzise und druckvoll wirken. Das Finish ist lang, mit Nachhall von dunklen Beeren, feiner Würze und dezenter Holzaromatik.

In der Speisenbegleitung zeigt der Biiri seine Klasse vor allem an der Seite herzhaft-würziger Gerichte: perfekt zu geschmortem oder gegrilltem Rindfleisch, Lammkoteletts mit Kräuterkruste oder Wildgerichten wie Reh oder Hirsch. Auch kräftige Eintöpfe, würzige Pasta mit dunklen Saucen oder gereifte Hartkäse passen hervorragend und unterstreichen den kraftvollen, zugleich eleganten Charakter dieses Blaufränkisch.

Das Weingut Hans Igler arbeitet seit Jahrzehnten sehr eng mit der Rebsorte Blaufränkisch; die Reserve „Biiri“ gilt als eine der Aushängeschilder des Hauses und wird traditionell im Barrique ausgebaut, wo der Wein rund eineinhalb Jahre heranreift und zusätzliche Tiefe, Struktur und Reifepotenzial erlangt.

Diese Verbindung aus regional verwurzelter Rebsorte, fein abgestimmter Lagenwahl und sorgfältiger Kellerarbeit deckt sich mit der Philosophie von Apropos Wein: Weine von Familienbetrieben, die ihre Herkunft ernst nehmen, mit Respekt vor Natur und Handwerk vinifizieren und so charaktervolle, langlebige Weine schaffen. Der Blaufränkisch Biiri DAC Reserve 2022 fügt sich genau aus diesen Gründen ideal in das Sortiment von Apropos Wein ein – als kraftvoller, terroirgeprägter Rotwein für Genießerinnen und Genießer, die Authentizität, Qualität und familiäre Handschrift zu schätzen wissen.