Riesling Smaragd Vision DAC 2024 Högl 0,75l

Der Jahrgang 2024 des „Riesling Smaragd Vision“ vom Familienweingut Weingut Josef & Georg Högl in der berühmten Weingegend Wachau vereint beeindruckend Herkunft, Tiefe und Handwerk – Werte, die auch bei Apropos Wein seit über 29 Jahren im Zentrum stehen.

Die Reben wachsen in der Lage „Smaragd“ – dem höchstbewerteten Teil der Wachau –, auf tiefgründigen, warmen Böden im Spitzer Graben, welche durch ihre Struktur klar Steinobst und subtile tropische Nuancen fördern.

Im Glas zeigt der Wein ein leuchtend strohgelbes Kleid mit silbrigen Reflexen. In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Bouquet mit Anklängen an reife Ananas, Mango, zartem Blütenhonig sowie kandierten Orangenzesten.

Am Gaumen verbindet sich diese reichhaltige Frucht mit einer lebendigen, klar geführten Säure und einer spürbaren Mineralität; das Gefühl ist engmaschig, präzise und von guter Länge – insbesondere der salzige Nachhall zeugt von ausgeprägter Struktur.

Als Speisebegleiter eignet sich dieser Riesling besonders gut zu eleganten Gerichten mit Ausdruck – etwa zu Jakobsmuscheln mit Zitronenbutter, zu zart gebratenem Wolfsbarsch auf Kräuter-Püree oder auch zu asiatisch inspirierten Gerichten (wie gedämpftem Fisch mit Ingwer-Zitronen-Sauce). Die Kombination aus Frucht, Säure und Mineralität macht ihn zu einem zuverlässigen Begleiter für Genussmomente, in denen Herkunft und Stil spürbar sein sollen.

Bei Apropos Wein legen wir großen Wert auf Weine mit Charakter, familiärer Herkunft und sorgsamer Herstellung – genau diese Merkmale bringt der Riesling Smaragd Vision 2024 von Högl mit. Er spricht damit sowohl Ihre Gastronomie- als auch Ihre Privatkundschaft an, die Wert auf Authentizität, Qualität und Sinn für das Besondere legt.

Zutaten

Nährwerte