Riesling Heiligenstein DAC 2024 Bründlmayer 0,75l

Mit dem Riesling vom Zöbinger Heiligenstein 2024 präsentiert Willi Bründlmayer eine hochelegante Interpretation einer der berühmtesten und spektakulärsten Weinlagen Europas. Der Heiligenstein gilt als Inbegriff für mineralische Präzision und aristokratische Tiefe, geprägt von einem einzigartigen geologischen Erbe: dem Wüstensandstein aus dem Perm-Zeitalter. In diesen terrassierten Steillagen finden die Reben auf dem ca. 270 Millionen Jahre alten Urgesteinsboden ideale Bedingungen vor, um eine außergewöhnliche strukturelle Dichte und eine fast schon kühle, alpine Finesse zu entwickeln. Unter der meisterhaften Führung der Familie Bründlmayer wird hier nach streng ökologischen Prinzipien gearbeitet, um die kristalline Reinheit der Frucht unverfälscht zu bewahren. Der Jahrgang 2024 besticht durch eine beeindruckende Brillanz und eine seidige Textur, die durch eine präzise, langsame Vergärung im Edelstahl ihre vollendete Veredelung und vitale Energie erhalten hat. Diese Verbindung aus kompromisslosem Qualitätsstreben, dem Schutz eines einzigartigen Naturerbes und einer weltberühmten Handschrift spiegelt exakt die Werte von Apropos Wein wider – seit über 29 Jahren kuratieren wir für Sie Weine, die handwerkliche Perfektion und österreichische Weltklasse vereinen.

Das Bouquet des 2024ers zeigt sich ungemein nobel, einladend und von einer berauschenden, klaren Aromenvielfalt geprägt. In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Panorama von weißem Pfirsich, saftigen Marillen und einer Spur von spritziger Limette. Diese helle, vitale Frucht verschmilzt nahtlos mit den für einen erstklassigen Heiligenstein-Riesling so ikonischen mineralischen und kräutrigen Nuancen: Noten von frischen Gartenkräutern, weißem Pfeffer, Zitronengras und ein markanter mineralischer Hauch von nassem Stein (Feuerstein) sowie dezente florale Anklänge von Kamille erzeugen ein höchst komplexes Duftbild. Die aromatische Klarheit ist faszinierend und lässt bereits im Glas die enorme Frische und die vibrierende Energie dieses Ausnahme-Weißweins hochelegant erahnen.

Am Gaumen offenbart der Riesling Heiligenstein seine ganze Dynamik und eine hochelegante Struktur. Der Wein besticht durch eine seidige, fast schwebende Textur und einen mittelkräftigen, bemerkenswert saftigen Körper, der von einer lebendigen, perfekt eingebundenen Säurestruktur getragen wird. Besonders beeindruckend ist die mineralische Präzision: Der Wüstensandstein verleiht dem Wein ein festes Rückgrat und eine saline Tiefe, die ihm trotz seiner aromatischen Kraft eine enorme Trinkfreude verleiht. Die Aromen von Mandarine, feiner Kräuterwürze und einer sauberen mineralischen Ader führen in ein harmonisches, langanhaltendes Finale. Der Abgang ist geprägt von einer noblen Trockenheit und einer Brillanz, die diesen Wein zum Weltmaßstab für modernen Kamptaler Riesling macht.

Als Speisebegleiter ist der Riesling vom Heiligenstein ein wahrer Virtuose der klassischen und gehobenen internationalen Küche. Er harmoniert hervorragend mit edlem Meeresfisch, asiatisch inspirierten Gerichten, Wiener Schnitzel oder feinen Geflügelvariationen. Dank seiner Struktur und seiner mineralischen Finesse begleitet er ebenso exzellent anspruchsvolle Gemüsegerichte oder dient als erstklassiger Wein für Kenner, die Kraft und kühle Präzision im Glas suchen. Ein Riesling für Entdecker und Liebhaber finessenreicher Monumente, der die stolze Seele des Kamptals und die meisterhafte Handwerkskunst des Hauses Bründlmayer in jedem Glas widerspiegelt.

Zutaten

Nährwerte