Ca del Merlo IGP 2017 Quintarelli 0,75l

Der Ca del Merlo IGP 2017 von Cantine Lunae Bosoni, benannt nach Papst Nikolaus V. und geschaffen vom traditionsreichen Familienweingut in den Colli di Luni, vereint die Leidenschaft ligurisch-toskanischer Winzerkunst mit dem modernen Qualitätsanspruch, den auch Apropos Wein seit knapp drei Jahrzehnten lebt.

Im Glas präsentiert sich dieser Rotwein in tiefem Rubinrot mit granatroten Reflexen. Das komplexe Bouquet beginnt mit Aromen dunkler Beeren – Brombeere, Cassis und Schwarzkirsche – ergänzt durch florale Nuancen von Veilchen und Rosenblüten. Würzige Noten von Pfeffer, Zimt und edles Leder mischen sich mit feinen Tabak- und Schokoladensignalen, unterlegt von einer subtilem Mineralität, die an kühle Hügelböden erinnert

Passend begleitet der Ca del Merlo deftige Speisen wie geschmortes Rind, Wild, herzhafte Eintöpfe und gereifte Hartkäse. Auch zu Pasta mit würzigen Saucen oder Pizza entfaltet er seine Tiefe. Serviert bei 18–20 °C, kommt seine elegante Struktur besonders gut zur Geltung – eventuell mit Dekantierung für noch mehr Entfaltung

Cantine Lunae Bosoni zeigt mit dem Ca del Merlo 2017, wie traditionelle Handarbeit, familiäre Kontinuität und Terroirbewusstsein zur höchsten Qualität führen – eine Philosophie, die wir bei Apropos Wein ganz bewusst teilen. Dieser außergewöhnliche Rotwein ergänzt unser Sortiment als Ausdruck mediterraner Tiefe, Ausbaukunst und zeitloser Eleganz – ein Wein, der Persönlichkeit und Herkunft in jedem Schluck spürbar macht.

Quintarelli
37024 Negrar di Valpolicella (VR)
Italien