Corte del Lupo Rosso Curtefranca 2023 Ca del Bosco 0,75l

Ca’ del Bosco gilt weltweit als Inbegriff für önologische Perfektion. In den Weinbergen von Erbusco wird jede Traube mit einer Sorgfalt behandelt, die ihresgleichen sucht – bis hin zur berühmten „Trauben-Waschanlage“, um absolute Reinheit zu garantieren. Der Corte del Lupo Rosso stammt von Reben, die auf moränischen Böden wurzeln, was ihm eine feine Mineralität und eine fast burgundische Eleganz verleiht. Diese bedingungslose Hingabe zur Qualität und die visionäre Kraft des Hauses begeistern uns bei Apropos Wein seit 30 Jahren. Als familiengeführter Fachhandel schätzen wir Weine, die handwerkliche Präzision mit einer lebendigen Geschichte verbinden.

Im Glas funkelt der 2023er in einem intensiven Rubinrot mit leuchtenden Reflexen. Das Bukett offenbart eine noble Vielschichtigkeit: Es entfalten sich klare Noten von roten Johannisbeeren, dunklen Kirschen und Waldbeeren. Begleitet wird diese Frucht von feinen würzigen Nuancen, die an grünen Pfeffer, Tabakblatt und eine Spur von Unterholz erinnern, was dem Wein eine wunderbare Frische und Komplexität verleiht.

Am Gaumen zeigt sich der Corte del Lupo ungemein geschmeidig und strukturiert. Er besitzt einen mittleren bis vollen Körper und eine samtige Textur, getragen von feinkörnigen, perfekt geschliffenen Tanninen. Die Balance zwischen der lebendigen Säure und der reifen Frucht ist meisterhaft gelungen. Die mineralischen Anklänge des Terroirs sorgen für Tiefe und einen finessenreichen Zug. Das Finale ist langanhaltend, harmonisch und klingt mit einer feinen Fruchtwürze aus.

In der gehobenen Küche ist dieser Rotwein ein souveräner Begleiter. Er harmoniert ausgezeichnet mit geschmortem Fleisch, gegrilltem Lammrücken oder klassischen Pastagerichten mit herzhaften Fleischsaucen. Ebenso erstklassig begleitet er eine Auswahl an mittelaltem Käse oder ein feines Risotto mit Waldpilzen. Ein durch und durch charaktervoller Wein, der die Eleganz und den Stil von Ca’ del Bosco in stiller Perfektion widerspiegelt.