Ribolla Gialla IGP 2025 Pecorari 0,75l

Ribolla Gialla IGP 2025 vom Weingut Pierpaolo Pecorari ist ein hocheleganter, ungemein puristischer und finessenreicher Weißwein aus der norditalienischen Region Friaul-Julisch Venetien, der die strahlende Brillanz und die vibrierende Energie dieses charakterstarken Terroirs in vollendeter Form ins Glas bringt. In der Nase entfaltet dieser Ausnahmewein ein brillantes Bouquet von knackigem grünen Apfel, saftiger Zitronenzeste und zartem weißen Pfirsich, meisterhaft unterlegt von noblen Noten von duftigen Akazienblüten, einem Hauch von Wiesenkräutern und einer tiefen, kühlen, salzig anmutenden Mineralität. Am Gaumen präsentiert er sich wunderbar fokussiert mit einer feingliedrigen, herrlich straffen Textur und einer vitalen Frische, die in ein langanhaltendes, beschwingtes und beeindruckend präzises Finale mündet. Er ist der ideale Begleiter zu leichten Vorspeisen, raffinierten Fischgerichten oder als puristischer, animierender Aperitif für die unbeschwerten Genussmomente im Leben.

Das renommierte Weingut Pierpaolo Pecorari, beheimatet in San Lorenzo Isontino und meisterhaft geführt von Pierpaolo Pecorari und seinem Sohn Alessandro, steht für eine kompromisslose, naturnahe Winzerkunst und herkunftstypische Weine von absoluter internationaler Strahlkraft. Die Trauben für diesen finessenreichen Weißwein – eine brillante, reinsortige Interpretation der autochthonen friulanischen Parade-Rebsorte Ribolla Gialla – gedeihen auf den charakteristischen, von kargem, kalkhaltigem Flussschotter geprägten Böden des Isonzo-Tals, die dem Wein seine außergewöhnliche Struktur, klare Dichte und eine lebendige Spannung verleihen. Der blutjunge und dynamische Jahrgang 2025 zeichnet sich durch eine beeindruckende aromatische Präzision, enorme Frische und eine vibrierende Energie aus. Durch die behutsame Vinifikation und den schonenden Ausbau im Edelstahltank auf der Feinhefe gelingt es der Familie Pecorari, die natürliche Strahlkraft der Traube perfekt zu bewahren und mit einer feinen, zeitlosen Eleganz zu veredeln.

Am Gaumen zeigt der Ribolla Gialla eine faszinierende Dynamik und eine Textur, die zugleich saftig und doch schwebend leicht wirkt. Die harmonische Balance zwischen der glasklaren, kühlen Fruchtfülle, der rebsortentypischen floralen Pikanterie und der belebenden, messerscharf integrierten Säure verleiht dem Weißwein ein festes Rückgrat und sorgt für eine enorme Lebendigkeit und einen exzellenten Trinkfluss. Wir von Apropos Wein schätzen die stilsichere, qualitätsbewusste Handschrift des Hauses Pecorari seit vielen Jahren und sehen in diesem Wein eine der präzisesten und charaktervollsten Interpretationen eines klassischen friulanischen Weißweins auf internationalem Top-Niveau. Als familiengeführter Fachhandel setzen wir auf Expertise und die Auswahl von Weinen, die wie dieser Tropfen eine klare Identität besitzen und die Seele ihres spektakulären Terroirs so authentisch, ungeschminkt und glanzvoll widerspiegeln.

Kulinarisch präsentiert sich dieser Premium-Weißwein als hochkarätiger Partner der anspruchsvollen, mediterranen Gastronomie und harmoniert exzellent mit einem knusprigen Fritto Misto, feinem Carpaccio von der Dorade, luftgetrocknetem San Daniele Schinken, Spaghetti alle Vongole oder leichten, sommerlichen Antipasti. Seine präzise Struktur und die ungeschminkte aromatische Zugänglichkeit machen ihn zudem zu einem absoluten Muss für Entdecker und Liebhaber charaktervoller Weißweine, die puristische Mineralität, brillante Frische und eine unvergleichliche Ausdruckskraft in vollendeter Harmonie suchen. Die handwerkliche Sorgfalt in den friulanischen Rieden und das spürbare Streben nach Perfektion machen den Ribolla Gialla IGP 2025 von Pecorari zu einem unverzichtbaren Erlebnis. Wir bürgen mit unserer jahrzehntelangen Erfahrung dafür, dass dieser Wein die Werte von Herkunft und höchster Qualität, die uns bei Apropos Wein am Herzen liegen, in jedem Glas vollendet verkörpert.

Pierpaolo Pecorari
Via Tommaseo, 52,
34070 San Lorenzo Isontino GO
Italien

Winzer/Weingut

Zutaten

Nährwerte