Le Jaja de Jau Syrah 2024 de Jau 0,75l

Le Jaja de Jau Syrah 2024 von Château de Jau präsentiert sich als ein außergewöhnlich eleganter, tiefgründiger und von südfranzösischer Terroir-Finesse sowie glasklarer, reifer Brombeer-, Cassis-, Blaubeer- und Herzkirschen-Aromatik, ätherischer Kräuter- und Pfeffer-Würze, kühler Kalk- und Schiefer-Mineralität und schwebender samtiger Eleganz geprägter Kult-Rotwein. Bereits im Glas setzt er mit seiner strahlenden, tiefen rubin- bis purpurroten Farbe und brillant feinen violetten Reflexen anspruchsvolle Akzente. In der Nase entfaltet dieser handwerklich meisterhaft erzeugte Terroir-Rotwein ein hochexpressives, vielschichtiges Bouquet aus knackigen dunklen Waldbeeren, saftigen Brombeeren, reifen Herzkirschen, frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer, feinen floralen Nuancen von Veilchen sowie kühlen mediterranen Kräutern, Zeder, zarter Zartbitterschokolade und feinen Würznoten, während er am Gaumen mit einer samtigen, meisterhaft ausbalancierten Struktur, einer glasklaren, vibrierenden Fruchtsaftigkeit und einem herrlich komplexen, tief-mineralischen Finale begeistert. Dieser charaktervolle Rotwein fängt die faszinierende Finesse und das sonnenverwöhnte, aber von kühlen Gebirgs- und Meereswinden geprägte Mikroklima des Roussillon im hervorragenden Jahrgang 2024 perfekt ein und bringt anspruchsvollen südfranzösischen Syrah-Genuss auf absolutem Top-Niveau direkt in das Glas.

Das vielschichtige Aromenspiel dieses erstklassigen Rotweins offenbart bei intensiverer Betrachtung eine stupende Komplexität und eine hocharomatische Struktur, die von herausragendem winzerischem Fingerspitzengefühl zeugt. Neben den intensiven Noten von reifer Cassis, spritzigem Blutorangenabrieb, dunkler Pflaume, Nelke, edler Kakaobohne und zarter Lakritz zeigen sich im Hintergrund feine Facetten von getrockneten Kräutern der Garrigue (Thymian, Rosmarin), etwas kühlem Steinrauch, Bienenwachs, feinem Hefeschmelz, Lemongras und einer faszinierenden, kühlen Ader von salzig-mineralischem Kalk-, Schiefer- und Tonboden. Am Gaumen setzt sich dieses fesselnde Genusserlebnis nahtlos fort, wobei die Rebsorte Syrah mit einer großartigen Spannung zwischen ihrer schmelzigen, geschmeidigen Textur und einem straffen, wunderbar tragenden Säure- und feinkörnigen, samtig-weichen Tanningerüst glänzt. Die vitale Frische sorgt für einen unbändigen Trinkfluss und einen sauberen, bemerkenswert präzisen und schier endlos lang anhaltenden Nachhall.

Hinter diesem herkunftstreuen Meisterwerk steht das traditionsreiche Spitzenweingut Château de Jau aus Cases-de-Pène im Roussillon, das in der internationalen Weinszene unter der Führung der Familie Dauré als kompromissloser Qualitätserzeuger und Terroir-Pionier für feingliedrige, präzise und terroirtreue südfranzösische Weine allerhöchste Anerkennung genießt. Die Trauben für die ikonische „Le Jaja de Jau“-Linie gedeihen in den sonnenverwöhnten, windumwehten Lagen des Roussillon und des Pays d’Oc. Hier wurzeln die Syrah-Rebstöcke tief in von kargem Kalkstein, Schiefer und alluvialen Kies- und Tonböden geprägten Parzellen, begünstigt durch das Zusammenspiel aus intensiver Mittelmeersonne und den kühlenden Winden des Tramontane, was dem Rotwein seine unverwechselbare Rasse, saftige Fülle, feine mineralische Würze und authentische Südfrankreich-Identität schenkt. Der Jahrgang 2024 bot im Roussillon ideale Bedingungen für eine perfekte, feingliedrige Ausreife der Trauben bei großartigem Erhalt der knackigen Säurefrische und straffen Struktur. Im Keller arbeitet das Oenologenteam von Château de Jau nach puristischer Handwerksphilosophie: Die schonend gelesenen Trauben werden feinfühlig verarbeitet, temperaturgesteuert im Edelstahltank vergoren und ausgebaut und lange auf der feinen Hefe belassen, um die pure Natur, die dichte Frucht und das gewaltige Reifepotenzial perfekt auf die Flasche zu bringen.

In der gehobenen Gastronomie wie auch in der unkomplizierten, anspruchsvollen Genussküche erweist sich dieser fein strukturierte Rotwein aufgrund seiner ätherischen Frische und vielschichtigen Würze als ein hochkarätiger und ungemein vielseitiger Speisenbegleiter, der hervorragend mit einer Vielzahl von feinen Gerichten harmoniert. Er untermalt gegrilltes und gebratenes Fleisch, saftige Steaks, BBQ-Spezialitäten, Lammkoteletts mit Kräutern, herzhafte Pasta mit dunklen Saucen, feine mediterrane Tapas, gereifte Käsevariationen und anspruchsvolle vegetarische Haute-Cuisine-Gerichte ebenso perfekt wie als ausdrucksstarker Solist für anspruchsvolle Genussmomente. Wir von Apropos Wein teilen genau diese tiefe Leidenschaft für authentische Charakterweine, die traditionelle Handwerkskunst, ehrliche Herkunft und modernen Trinkfluss so glanzvoll miteinander vereinen. Als seit 30 Jahren bestehender, familiengeführter Fachhandel wählen wir für unser Sortiment mit all unserer gewachsenen Expertise nur Erzeugnisse aus, die wie dieser ausdrucksstarke Château de Jau Le Jaja de Jau Syrah 2024 für absolute Perfektion stehen und ein unvergessliches Geschmackserlebnis garantieren.

Allergenhinweis	Enthält Sulfite
Herkunftsland	Frankreich
Geschmack	trocken
Alkoholgehalt	14,5
Frankreich	Languedoc Roussillon, Südfrankreich
Winzer/Weingut/Abfüller	Chateau de Jau
Jahrgang	2024
Restzucker (g/l)	0,3
Säuregehalt (g/l)	3,8
Lebensmittelunternehmer	Vignobles Dauré Château de Jau, 66600, Cases de Pène, Frankreich
Nettofüllmenge	0,75 l

Zutaten

Nährwerte