Assmannshäuser Höllenberg Cabinetkeller GG 2018 Eberbach 0,75l

Assmannshäuser Höllenberg Spätburgunder Großes Gewächs 2018 vom Weingut Kloster Eberbach ist ein hocheleganter, ungemein fruchtbetonter und finessenreicher Rotwein aus der deutschen Weinbauregion Rheingau, der die strahlende Brillanz und die vibrierende Energie dieses charakterstarken Terroirs in vollendeter Form ins Glas bringt. In der Nase entfaltet dieser Ausnahmewein ein brillantes Bouquet von reifer roter Kirsche, feiner Waldbeere und dunkler Pflaume, meisterhaft unterlegt von noblen Noten von zarter rauchiger Würze, einem Hauch von edler Nelke und einer tiefen, vielschichtigen erdigen Mineralik. Am Gaumen präsentiert er sich wunderbar fokussiert mit einer feingliedrigen, herrlich geschmeidigen Textur und einer samtigen Tanninstruktur, die in ein langanhaltendes, beschwingtes und beeindruckend präzises Finale mündet. Er ist der ideale Begleiter zu raffinierten Gerichten oder als puristischer, animierender Solitär für die unbeschwerten Genussmomente im Leben.

Das traditionsreiche Weingut Kloster Eberbach, beheimatet im historischen Rheingau und meisterhaft geführt als eines der bedeutendsten Kulturgüter und historischen Weingüter Deutschlands, steht für eine kompromisslose, terroirtypische Winzerkunst und herkunftsspezifische Weine von absoluter internationaler Strahlkraft. Die Trauben für diesen finessenreichen Rotwein – eine brillante, reinsortige Interpretation der edlen Rebsorte Spätburgunder (Pinot Noir) aus der legendären, steilen VDP.Großen Lage Höllenberg – gedeihen auf den charakteristischen, von wärmespeicherndem Phyllitschiefer geprägten Böden der Region, die dem Wein seine außergewöhnliche Struktur, klare Dichte und eine lebendige Spannung verleihen. Der herausragende und konzentrierte Jahrgang 2018 zeichnet sich durch eine beeindruckende aromatische Präzision, enorme Fruchtfülle und eine vibrierende Energie aus. Durch die behutsame Vinifikation und den schonenden Ausbau in traditionellen Eichenholzfässern gelingt es dem Team von Kloster Eberbach, die natürliche Strahlkraft der anspruchsvollen Trauben perfekt zu bewahren und mit einer feinen, zeitlosen Eleganz zu veredeln.

Am Gaumen zeigt der Assmannshäuser Höllenberg eine faszinierende Dynamik und eine Textur, die zugleich extraktreich saftig und doch schwebend elegant wirkt. Die harmonische Balance zwischen der glasklaren, kühlen roten Fruchtfülle, der charmanten, meisterhaft ausbalancierten Schieferwürze und den seidigen, zart integrierten Tanninen verleiht dem Rotwein ein festes Rückgrat und sorgt für eine enorme Lebendigkeit und einen exzellenten Trinkfluss. Wir von Apropos Wein schätzen die stilsichere, qualitätsbewusste Handschrift des Hauses Kloster Eberbach seit vielen Jahren und sehen in diesem Wein eine der präzisesten und freudvollsten Interpretationen eines klassischen deutschen Spätburgunders auf internationalem Top-Niveau. Als familiengeführter Fachhandel setzen wir auf Expertise und die Auswahl von Weinen, die wie dieser Tropfen eine klare Identität besitzen und die Seele ihres spektakulären Terroirs so authentisch, ungeschminkt und glanzvoll widerspiegeln.

Kulinarisch präsentiert sich dieser Premium-Rotwein als hochkarätiger Partner der anspruchsvollen, vielseitigen Gastronomie und harmoniert exzellent mit einem rosa gebratenen Rehrücken, feiner Entenbrust, herzhaften Pilzkreationen, edlem Wildgeflügel oder gereiftem Weichkäse. Seine präzise Struktur und die ungeschminkte aromatische Zugänglichkeit machen ihn zudem zu einem absoluten Muss für Entdecker und Liebhaber charaktervoller Rotweine, die pure Frucht, enorme Tiefe und eine unvergleichliche Ausdruckskraft in vollendeter Harmonie suchen. Die handwerkliche Sorgfalt in den steilen Rieden des Rheingaus und das spürbare Streben nach Perfektion machen das Assmannshäuser Höllenberg GG 2018 von Kloster Eberbach zu einem unverzichtbaren Erlebnis. Wir bürgen mit unserer jahrzehntelangen Erfahrung dafür, dass dieser Wein die Werte von Herkunft und höchster Qualität, die uns bei Apropos Wein am Herzen liegen, in jedem Glas vollendet verkörpert.

Hessische Staatsweingüter GmbH Kloster Eberbach
65346 Eltville am Rhein
Deutschland