Blaufränkisch Ried Gmärk 2023 Ernst Triebaumer 0,75l

Mit dem Blaufränkisch aus der Ried Gmärk 2023 präsentieren wir Ihnen einen Wein, der wie kaum ein anderer für die kühle Eleganz und die präzise Herkunftstypizität des Hauses Triebaumer steht. Während der legendäre Marienthal die monumentale Kraft verkörpert, ist der Gmärk der feinsinnige Diplomat des Sortiments. Die Lage Gmärk, geprägt von kalkhaltigen Braunerdeböden mit kristallinem Unterbau, verleiht dem Blaufränkisch eine charakteristische Pikanz und eine tänzerische Leichtigkeit, ohne dabei an Tiefe zu verlieren. Der Jahrgang 2023 zeigt sich hier von seiner brillantesten Seite – mit einer vibrierenden Frucht und einer Struktur, die von der akribischen biodynamischen Arbeit der Familie Triebaumer zeugt. Diese Verbindung aus kompromisslosem Qualitätsstreben, dem Erhalt der Ruster Weinidentität und einer hocheleganten Handschrift spiegelt exakt die Werte von Apropos Wein wider – seit über 29 Jahren kuratieren wir für Sie Weine, die handwerkliche Perfektion und unverfälschte Herkunft vereinen.

Das Bouquet des jungen Jahrgangs 2023 zeigt sich ungemein nobel, brillant und von einer glasklaren Fruchtpräzision geprägt. In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Panorama von saftigen Weichselkirschen, Waldbeeren und einer Spur von kühler Heidelbeerfrucht. Begleitet wird diese lebendige Beerenfrucht von den für die Ried Gmärk so typischen würzigen und floralen Nuancen: Noten von weißem Pfeffer, getrockneten Kräutern und ein Hauch von Veilchen verschmelzen mit einer feinen mineralischen Kühle zu einem höchst animierenden Duftbild. Die aromatische Klarheit ist beeindruckend und lässt bereits im Glas die vitale Energie dieses Ausnahme-Blaufränkisch erahnen.

Am Gaumen offenbart der Gmärk seine ganze Dynamik und eine hochelegante Struktur. Er besticht durch eine seidige Textur und einen mittelkräftigen, bemerkenswert straffen Körper, der von feinkörnigen, perfekt polierten Tanninen gestützt wird. Besonders faszinierend ist der „Grip“: Die kalkige Mineralität verleiht dem Wein ein festes Rückgrat und eine bemerkenswerte Spannung, die ihn präzise und mit großer Eleganz über die Zunge gleiten lässt. Die Aromen von dunkler Kirsche, Granatapfel und einer feinen salzigen Note führen in ein sauberes, langanhaltendes Finale. Der Abgang ist geprägt von einer noblen Trockenheit und einer Klarheit, die diesen Wein zum idealen Botschafter moderner burgenländischer Blaufränkisch-Kultur macht.

Als Speisebegleiter ist dieser Blaufränkisch ein wahrer Virtuose der gehobenen regionalen und internationalen Küche. Er harmoniert hervorragend mit klassischem Tafelspitz, gebratenem Geflügel wie Ente oder Gans sowie mit feinen Wildgerichten. Dank seiner Struktur und seiner mineralischen Finesse begleitet er ebenso exzellent herbstliche Pilzgerichte, Pasta-Variationen oder dient als anspruchsvoller Begleiter für anspruchsvolle Gespräche an geselligen Abenden. Ein Wein für Genießer und Liebhaber finessenreicher Rotweine, der die feine Seele von Rust und die visionäre Handwerkskunst der Familie Triebaumer in jedem Glas widerspiegelt.