Blaufränkisch Zeitlos 2021 Bayer 0,75l

Der Blaufränkisch Zeitlos 2021 vom Weingut Bayer ist ein charaktervoller Rotwein aus dem Mittelburgenland, der die Rebsorte Blaufränkisch in einer klaren, geradlinigen und zugleich tiefgründigen Stilistik zeigt. Die Reben wachsen auf den für die Region typischen lehm- und schiefergeprägten Böden, die dem Wein Struktur, Würze und eine präzise Frucht verleihen. Das familiengeführte Weingut Bayer steht für handwerkliche Weinbereitung, sorgfältige Arbeit im Weingarten und eine ruhige, zurückhaltende Vinifikation, bei der Herkunft und Rebsorte im Mittelpunkt stehen – Werte, die auch Apropos Wein als familiengeführter Weinhandel seit über 29 Jahren teilt und lebt.

Im Bouquet zeigt sich der Jahrgang 2021 vielschichtig und elegant mit Aromen von dunklen Kirschen, Brombeeren und Waldbeeren, ergänzt durch feine würzige Noten, Anklänge von schwarzem Pfeffer und eine dezente mineralische Komponente. Am Gaumen präsentiert sich der Blaufränkisch ausgewogen und strukturiert, mit lebendiger Säure, gut eingebundenen, feinkörnigen Tanninen und einer klaren, saftigen Fruchtlinie. Die Würze der Rebsorte verbindet sich harmonisch mit Frische und Tiefe, während der Abgang lang, präzise und nachhaltig ausklingt.

Dieser Blaufränkisch ist ein vielseitiger Speisenbegleiter und passt hervorragend zu gebratenem oder geschmortem Fleisch, Rind- und Lammgerichten, Wild, Pasta mit kräftigen Saucen oder zu herzhaften vegetarischen Gerichten mit Pilzen und Röstaromen. Auch zu mittelkräftigem bis gereiftem Käse entfaltet er seine Struktur und Eleganz überzeugend.

Für Apropos Wein steht der Blaufränkisch Zeitlos 2021 Bayer für Weine mit Herkunft, handwerklicher Präzision und familiärer Leidenschaft. Ein authentischer Vertreter des Mittelburgenlands, der die zeitlose Klasse des Blaufränkisch widerspiegelt und sowohl Kenner als auch Liebhaber österreichischer Rotweine begeistert.