Cabernet Sauvignon Santa Cristina 2022 Zenato 0,75l

Mit dem Cabernet Sauvignon Santa Cristina 2022 präsentieren wir Ihnen die perfekte Symbiose aus internationalem Format und der unverwechselbaren Identität des Gardasees. Das Weingut Zenato, eine Ikone der italienischen Weinbaukunst, beweist mit diesem Wein eindrucksvoll, dass die mineralischen Moränenböden am südlichen Seeufer nicht nur für Weißweine, sondern auch für charakterstarke Rotweine prädestiniert sind. Der Jahrgang 2022 profitierte von einem warmen, sonnenreichen Sommer, der den Cabernet-Trauben eine außergewöhnliche physiologische Reife und eine tiefgründige Extraktdichte verlieh. Nach der sorgfältigen Selektion reifte der Wein behutsam in Barriques und großen Holzfässern, um seine kraftvolle Struktur mit seidigen Tanninen zu vermählen. Diese Verbindung aus kompromisslosem Qualitätsstreben, handwerklicher Meisterschaft und der Liebe zum Terroir spiegelt exakt die Werte von Apropos Wein wider – seit über 29 Jahren kuratieren wir für Sie Weine, die Kraft und mediterrane Eleganz vereinen.

Das Bouquet des 2022ers zeigt sich ungemein nobel, tiefgründig und von einer berauschenden Klarheit geprägt. In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Panorama von reifen schwarzen Johannisbeeren, saftigen Brombeeren und einer Spur von Cassis-Konfitüre. Diese dichte Frucht verschmilzt nahtlos mit den für einen erstklassigen Cabernet so ikonischen würzigen Nuancen: Noten von dunkler Schokolade, frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer, feinem Zedernholz und ein Hauch von getrockneten mediterranen Kräutern erzeugen ein höchst komplexes Duftbild. Die aromatische Tiefe ist faszinierend und lässt bereits im Glas die enorme Substanz und die meisterhafte Architektur dieses Ausnahme-Rotweins erahnen.

Am Gaumen offenbart der Santa Cristina Cabernet seine ganze Dynamik und eine hochelegante Struktur. Der Wein besticht durch eine seidige, fast samtige Textur und einen vollmundigen, bemerkenswert konzentrierten Körper, der von feinkörnigen, perfekt eingebundenen Tanninen gestützt wird. Besonders beeindruckend ist die Balance: Trotz seiner Kraft bewahrt der Wein durch eine feine mineralische Ader und eine gut strukturierte Frische eine erstaunliche Eleganz. Die Aromen von Lakritze, süßem Tabak und einer tiefen Fruchtsüße führen in ein schier endloses, druckvolles Finale. Der Abgang ist geprägt von einer noblen Trockenheit und einer Brillanz, die das enorme Lagerpotenzial dieses 2022ers unterstreicht.

Als Speisebegleiter ist dieser Cabernet Sauvignon ein wahrer Virtuose der gehobenen Gastronomie. Er harmoniert hervorragend mit kräftigen Fleischgerichten wie einem geschmorten Rinderbraten, Lammkrone mit Rosmarin, Wildgerichten oder intensiv gereiften Hartkäse-Variationen. Dank seiner Struktur und seiner würzigen Finesse begleitet er ebenso exzellent gegrilltes Steak oder dient als erstklassiger Wein für gesellige Abende unter Kennern, die Kraft und barocke Fülle im Glas suchen. Ein Wein für Entdecker und Liebhaber monumentaler Rebsorten-Klassiker, der die sonnige Seele des Gardasees und die visionäre Handwerkskunst der Familie Zenato in jedem Glas widerspiegelt.​

Winzer/Weingut