Casalferro IGT 2020 Castello di Brolio 0,75l

Der Casalferro 2020 von Barone Ricasoli ist ein reinsortiger Merlot aus der Toskana, der die Eleganz und Kraft dieser Rebsorte mit dem einzigartigen Terroir des Chianti Classico-Gebiets verbindet. Die Trauben stammen aus drei sorgfältig ausgewählten Weinbergen – Vigna Casalferro, Vigna Pecchierino und Vigna Sodacci – die sich durch ihre unterschiedlichen Böden und Höhenlagen auszeichnen. Die Reben wachsen auf Höhen zwischen 400 und 500 Metern über dem Meeresspiegel auf Böden aus Sandstein und Kalkstein, was dem Wein seine charakteristische Mineralität und Struktur verleiht.

Im Glas präsentiert sich der Casalferro 2020 in einem tiefen Rubinrot mit violetten Reflexen. Das Bouquet ist komplex und vielschichtig, mit Aromen von reifen Kirschen, Pflaumen, Veilchen und einem Hauch von Sandelholz. Am Gaumen zeigt sich der Wein vollmundig und samtig, mit gut integrierten Tanninen und einer lebendigen Säure, die für Frische und Eleganz sorgt. Der Abgang ist lang und harmonisch, mit Noten von dunkler Schokolade und Gewürzen.

Der Casalferro 2020 wurde 21 Monate lang in französischen Eichenfässern ausgebaut, davon 30 % in neuen Barriques, um die Komplexität und Tiefe des Weins zu fördern. Mit einem Alkoholgehalt von 14,5 % und einer Gesamtproduktion von rund 20.000 Flaschen ist dieser Wein ein exklusiver Genuss für Liebhaber hochwertiger toskanischer Rotweine.

Kulinarisch passt der Casalferro 2020 hervorragend zu kräftigen Fleischgerichten wie Rinderfilet, Lammkoteletts oder Wildragout. Auch zu gereiftem Hartkäse oder Trüffelgerichten ist er ein idealer Begleiter.

Barone Ricasoli, eines der ältesten Weingüter Italiens mit einer Geschichte, die bis ins Jahr 1141 zurückreicht, steht für Tradition, Innovation und höchste Qualität. Diese Werte teilen wir bei Apropos Wein seit über 28 Jahren. Als familiengeführter Weinhandel legen wir besonderen Wert auf Weine mit Charakter und Herkunft. Der Casalferro 2020 ist ein exzellentes Beispiel für die Verbindung von Terroir, Rebsorte und handwerklicher Präzision – ein Wein, der sowohl Kenner als auch Genießer begeistert.