Chianti Classico DOCG Castello di Brolio 2022 Ricasoli 0,75l

Chianti Classico Gran Selezione DOCG Castello di Brolio 2022 von Barone Ricasoli präsentiert sich als ein außergewöhnlich eleganter, tiefgründiger und von toskanischer Terroir-Finesse sowie glasklarer, reifer dunkler Beeren- und Edelholzfrucht, ätherischer Kräuterwürze, kühler Alberese- und Galestro-Mineralität und schwebender samtiger Eleganz geprägter Kult-Rotwein. Bereits im Glas setzt er mit seiner strahlenden, tief leuchtenden rubin- bis purpurroten Farbe und brillant feinen Reflexen anspruchsvolle Akzente. In der Nase entfaltet dieser handwerklich meisterhaft erzeugte Flaggschiff-Chianti ein hochexpressives, vielschichtiges Bouquet aus saftigen Herzkirschen, reifen Brombeeren, dunklen Edelzwetschken, gewürztem Cassis und feinen floralen Nuancen von Veilchen sowie kühlen mediterranen Kräutern, während er am Gaumen mit einer samtigen, meisterhaft ausbalancierten Struktur, einer glasklaren, vibrierenden Saftigkeit und einem herrlich komplexen, tief-mineralischen Finale begeistert. Dieser charaktervolle Rotwein fängt die faszinierende Finesse und die kühle Energie von Gaiole in Chianti im hervorragenden Jahrgang 2022 perfekt ein und bringt anspruchsvollen Rotweingenuss auf absolutem Weltklasse-Niveau direkt in das Glas.

Das vielschichtige Aromenspiel dieses erstklassigen Rotweins offenbart bei intensiverer Betrachtung eine stupende Komplexität und eine hocharomatische Struktur, die von herausragendem winzerischem Fingerspitzengefühl zeugt. Neben den intensiven Noten von reifer schwarzer Johannisbeere, spritzigem Holunder, Pflaumenmus und edler Zartbitterschokolade zeigen sich im Hintergrund feine Facetten von getrockneten Bergkräutern, etwas kühlem Rauch, gerösteten Kaffeebohnen, edlem Zigarrenkistchen, zartem Holzschmelz, feiner Pfefferwürze, etwas Süßholz und einer faszinierenden, kühlen Ader von salzig-mineralischer Tiefe. Am Gaumen setzt sich dieses fesselnde Genusserlebnis nahtlos fort, wobei der überwiegend aus Sangiovese gekelterte Wein mit einer großartigen Spannung zwischen seiner schmelzigen, geschmeidigen Textur und einem straffen, wunderbar tragenden Säure- und Tanningerüst glänzt. Die vitale Frische sorgt für einen unbändigen Trinkfluss und einen sauberen, bemerkenswert präzisen und schier endlos lang anhaltenden Nachhall.

Hinter diesem herkunftstreuen Meisterwerk steht das traditionsreiche Kult-Weingut Barone Ricasoli aus Gaiole in Chianti in der Toskana, das als ältestes Weingut Italiens und Wiege des Chianti Classico in der internationalen Weinszene allerhöchste Anerkennung genießt. Die Trauben für dieses ikonenhafte Gewächs „Castello di Brolio“ gedeihen in den besten, die historische Burg Brolio umgebenden Einzellagen. Hier wurzeln die Rebstöcke tief in den für das Chianti Classico typischen Alberese- (Kalkstein) und Galestro-Böden (Schieferton), was dem Rotwein seine unverwechselbare Rasse, saftige Fülle, feine mineralische Salzigkeit und authentische Toskana-Identität schenkt. Der Jahrgang 2022 bot im Chianti Classico ideale Bedingungen für eine perfekte, feingliedrige Ausreife der Beeren bei großartigem Erhalt der knackigen Säurefrische und straffen Struktur. Im Keller arbeitet das Team rund um Barone Francesco Ricasoli nach puristischer Philosophie: Die schonend von Hand gelesenen Trauben werden spontan vergoren und feinfühlig in Tonneaux und Barriques ausgebaut, um die pure Natur, die dichte Frucht und das enorme Reifepotenzial perfekt auf die Flasche zu bringen.

In der gehobenen Gastronomie wie auch in der unkomplizierten, anspruchsvollen Genussküche erweist sich dieser fein strukturierte Rotwein aufgrund seiner ätherischen Frische und vielschichtigen Würze als ein hochkarätiger und ungemein vielseitiger Speisenbegleiter, der hervorragend mit einer Vielzahl von feinen Gerichten harmoniert. Er untermalt gebratenes und geschmortes Rindfleisch (wie ein klassisches Bistecca alla Fiorentina), Lammkoteletts, Wildgerichte, feine Entenbrust, kräftige Pastagerichte und reife Käsevariationen ebenso perfekt wie leicht gewürzte mediterrane Kreationen und anspruchsvolle vegetarische Haute-Cuisine-Gerichte. Wir von Apropos Wein teilen genau diese tiefe Leidenschaft für authentische Charakterweine, die traditionelle Handwerkskunst, ehrliche Herkunft und modernen Trinkfluss so glanzvoll miteinander vereinen. Als seit 30 Jahren bestehender, familiengeführter Fachhandel wählen wir für unser Sortiment mit all unserer gewachsenen Expertise nur Erzeugnisse aus, die wie dieser ausdrucksstarke Barone Ricasoli Chianti Classico Gran Selezione DOCG Castello di Brolio 2022 für absolute Perfektion stehen und ein unvergessliches Geschmackserlebnis garantieren.

BARONE RICASOLI S.p.A.
Agricola Località Madonna a Brolio
53013 Gaiole in Chianti
Siena, Italien