Chianti Classico DOCG 2023 Castello di Brolio 0,375l

Der Jahrgang 2023 des Castello di Brolio Chianti Classico DOCG vom traditionsreichen Weingut Barone Ricasoli S.p.A. ist ein exzellenter Vertreter toskanischer Herkunft, Eleganz und Stil – Werte, die auch bei Apropos Wein seit über 29 Jahren zentral sind.

Die Trauben stammen aus den hanglagigen Weinbergen rund um das Schloss Brolio in Gaiole in Chianti auf Höhenlagen zwischen etwa 280 und 480 Metern. Gute Belichtung, Belüftung und Böden aus Sandstein, Galestro und kalkhaltigem Schiefer sorgen für eine präzise Frucht und mineralische Tiefe.

Im Glas präsentiert sich der Wein in einem leuchtenden Rubinrot mit violetten Reflexen – jung und klar in der Farbe.

In der Nase entfaltete sich ein vielschichtiges Bouquet aus frischen roten Kirschen, Himbeeren und Hagebutten, begleitet von floralen Akzenten wie Veilchen und Mimose sowie einer feinen Kräuter- und Gewürznote (Rosmarin, Thymian) und zarter Vanille aus dem Ausbau.

Am Gaumen zeigt der Wein eine ausgewogene Struktur: Die Sangiovese-dominante Frucht wird getragen von klarer, lebendiger Säure, feinkörnigen Tanninen und einer sauberen, mineralischen Linie im Nachhall – ein Wein, der sowohl jetzt schon Freude macht als auch Potenzial für die Weiterentwicklung besitzt.

Kulinarisch passt dieser Chianti Classico hervorragend zu kräftigeren Pasta-Gerichten mit Fleischragout, zu gegrilltem oder gebratenem Rind, Wild oder gereiftem Pecorino und ähnlichen Hartkäsen. Durch seine Herkunft und Stilistik ist er gleichermaßen für Gastronomie- wie für Ihre Privatkundschaft von Apropos Wein eine sehr gute Wahl.

Als familiengeführter Betrieb mit über 1.000 Jahren Weinbaugeschichte steht Barone Ricasoli für Herkunft, Kontinuität und Qualität – Attribute, die auch in unserem Sortiment von Apropos Wein zentral sind. Dieser Chianti Classico DOCG 2023 ergänzt unser Angebot um einen stilvollen, klassischen und dennoch zugänglichen Rotwein aus der Toskana.