Ceretta Vigna Bricco Barolo DOC 2019 Elio Altare 0,75l

Der Barolo Ceretta Vigna Bricco 2019 zeigt in der Nase eine dichte und tiefgründige Aromatik aus dunkler Kirsche, Pflaume und Brombeere, ergänzt durch Noten von Veilchen, Tabakblatt, feinem Leder, Graphit und einem Hauch Lakritze. Hinter dieser intensiven Frucht entfalten sich Nuancen von Unterholz, schwarzem Tee und zarter Würze, die dem Wein Komplexität und Eleganz verleihen. Am Gaumen präsentiert er sich kraftvoll und konzentriert, getragen von feinmaschigen, präsenten Tanninen, die typisch für Barolo aus Serralunga d’Alba sind. Die Säure ist lebendig, strukturiert und verleiht dem Wein Frische sowie langes Alterungspotenzial. Der Abgang ist lang, dunkel-würzig und mineralisch, mit Noten von Rauch, Teer und reifer Frucht – ein Ausdruck von Tiefe, Energie und großer Eleganz.

Der Wein stammt aus der renommierten Lage Cerretta in Serralunga d’Alba, einer Zone, die für ihre besonders strukturierten und langlebigen Baroli bekannt ist. Die Parzelle „Vigna Bricco“ liegt exponiert auf einer der höchsten Stellen des Hügels und profitiert von optimaler Besonnung sowie kalk- und kreidehaltigen Böden, die dem Nebbiolo seine markante Spannung verleihen. Elio Altare, eine Legende des modernen Barolo, setzt hier konsequent auf sorgfältige Handlese, kurze, präzise Maischegärung und einen Ausbau von rund zwei Jahren in französischen Barriques. So entsteht ein Wein, der Tradition, moderner Feinschliff und Terroirtreue außergewöhnlich harmonisch vereint.

Kulinarisch bietet der 2019er perfekte Begleitung zu geschmortem Rindfleisch, Wildgerichten, Lammhaxe, Ossobuco oder einem klassischen piemontesischen Brasato al Barolo. Auch Trüffelgerichte, Polenta mit Pilzen oder gereifter Hartkäse harmonieren hervorragend mit seiner kraftvollen Struktur und aromatischen Tiefe. Für ein elegantes Menü eignet er sich ideal zu feinen Fleischgerichten oder winterlichen Kompositionen.

Apropos Wein ist seit über 29 Jahren ein familiengeführter Weinhandel, der Wert auf Herkunft, Handschrift und echte Qualität legt. Der Barolo Ceretta Vigna Bricco 2019 von Elio Altare verkörpert genau diese Werte: ein Wein voller Charakter, Sorgfalt und Tiefe, der nicht nur Kenner begeistert, sondern auch unsere eigene Leidenschaft für große, authentische Weine widerspiegelt.

Elena Altare Weinagentur
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