Champagne Tradition Grand Cru Egly – Ouriet 0,75l

Der Champagne Tradition Grand Cru Brut von Egly‑Ouriet ist ein meisterhafter Ausdruck der Grand Cru‑Terroirs der Montagne de Reims. Im Glas zeigt er ein strahlendes Gold mit grünlich‑silbrigen Reflexen und eine elegante, gleichmässige Perlage – ein verführerischer Auftakt.

Das Bouquet bietet eine faszinierende Aromendichte: reife Birne und gelber Kernobst‐Früchte, feine Brioche‐Noten, getrocknete Nüsse und dezent Würze. Nuancen von Haselnuss, Mandel, Karamelläpfeln, Zitrusfrische und eine leise rauchige Signatur verleihen dem Duftprofil Tiefe und Komplexität.

Am Gaumen offenbart sich dieser Brut als geschmeidig und präsent zugleich. Die kraftvolle, aber feine Säure balanciert die cremige Textur, während Aromen von weißen Früchten, Kräutern, salziger Mineralität und subtiler Toastigkeit ein lebendiges, langes Finish prägen.
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Assemblage aus 70 % Pinot Noir (aus Ambonnay, Bouzy, Verzenay) und 30 % Chardonnay, vergoren teilweise im Holzfass, mit über 48 Monaten Hefelager – deutlich länger als üblich – ergibt Struktur, Tiefe und Charakter. Dosage liegt niedrig, um Frische und Herkunftstypizität klar zur Geltung zu bringen.

Dieser Champagne entfaltet als vielseitiger Begleiter seine Stärken vom Aperitif bis zum Menü: passt ausgezeichnet zu Meeresfrüchten (insbesondere Austern), gegrilltem Geflügel, Fisch, feinen Pasta‐Gerichten oder auch zu Nuss‐ und Weichkäse. Seine Kombination aus Frische, Textur und Tiefe macht ihn ebenso reizvoll solo – als stillvoller Genussmoment .

Hervorgebracht von Francis Egly, dem vierten Familiengeneration, handelt es sich beim Tradition um das Handschrift‐Cuvée des Hauses. Die Grand Cru‑Lagen, biodynamisch und nachhaltig bewirtschaftet, spiegeln kompromisslose Qualitätsarbeit wider.

Bei Apropos Wein, als familiengeführter Weinhandel mit über 28 Jahren Erfahrung, vereinen wir Werte, die wir gleichermaßen in diesem Champagner wiederfinden: Handwerk, Herkunftstiefe, Sorgfalt und Charakter. Der Tradition Grand Cru Brut ergänzt unser Sortiment ideal – ein charmanter, strukturierter Grower‑Champagner mit Persönlichkeit und unverwechselbarem Profil.

Champagne Égly-Ouriet
15 Rue de Trepail
51150 Ambonnay
Frankreich

Winzer/Weingut