Chardonnay Reserve 2023 Montes 0,75l

Der Chardonnay Reserva 2023 von Montes präsentiert sich in einem klaren Strohgelb mit grünlichen Glanzlichtern. In der Nase entfalten sich elegante, leicht exotische Fruchtaromen von Mango, Ananas, Banane, gelbem Pfirsich und reifen Zitrusfrüchten, die harmonisch mit zarten Anklängen von Eichenholz, frischer Butter und Vanille verschmelzen.

Am Gaumen zeigt sich der Wein geschmeidig, vollmundig und aromatisch, fast cremig, mit einer sanften Balance von saftiger Frucht, weicher Säure und feinen, sehr schön eingebundenen Holznoten. Er überzeugt durch eine gute Fülle, Schmelz und den unverkennbaren Rebsortencharakter.

Hergestellt aus 100 % Chardonnay-Trauben aus dem Valle Central in Chile, reift der Wein für sechs Monate in französischen Eichenfässern, wobei etwa die Hälfte des Weins den biologischen Säureabbau durchläuft, um dem Chardonnay zusätzliche sanfte Fülle und einen feinen, leicht cremigen Schmelz zu verleihen.

Mit einem Alkoholgehalt von 14,5 % eignet sich dieser Chardonnay hervorragend zu gegrilltem Huhn, in Butter gebratenem Fisch, Risotto mit Morcheln, Fettuccine Alfredo oder auch zu Gerichten der Thai-Küche mit Kokosmilch. Die empfohlene Trinktemperatur liegt bei 10 °C.