Chardonnay Sorjs IGP 2022 Pecorari 0,75l

Chardonnay „Sorjs“ IGP Venezia Giulia 2022 von Pierpaolo Pecorari präsentiert sich als ein außergewöhnlich aristokratischer, kraftvoller und von friulanischer Isonzo-Schotter-Präzision im edlen Barriqueausbau geprägter Spitzenweißwein. Im Glas setzt dieses im äußersten Nordosten Italiens meisterhaft vinifizierte Terroir-Original mit seinem leuchtenden, dichten Goldgelb, platinfarbenen Glanzlichtern und seiner geschmeidigen, öligen Viskosität sofort anspruchsvolle optische Akzente. In der Nase entfaltet er ein hochexpressives, betörend vielschichtiges Bouquet aus knackigem gelbem Boskoop-Apfel, saftiger Williams-Christ-Birne, reifem Weingartenpfirsich und kandierter Amalfi-Zitrone. Feinsinnig untermalt wird die dichte Frucht von noblen floralen Nuancen nach weißen Akazienblüten sowie von tiefgründigen Ausbaunoten nach gerösteten Haselnüssen, zartem Brioche, frischer Butter und einer unverkennbar kühlen, salzig-erdigen Kieselsteinmineralik, die deutlich an großes weißes Burgund erinnert.

Am Gaumen begeistert der Sorjs mit einer sehnigen, samtig-schmelzigen Textur, enormer Druckkraft und einem feinstkörnigen, geradezu kreidigen Phenolgrip. Eine laserstrahlartige, vibrierend lebendige Säureader verleiht der majestätischen Extraktdichte des Jahrgangs 2022 ein straffes, vollkommen trockenes Rückgrat, während delikate Facetten von Zitrusabrieb, Anissamen und kühlem Gesteinsstaub in ein extrem fokussiertes, feinsalziges und nobel nussiges Finale münden. Hinter diesem Meisterwerk steht das visionäre Familienweingut Pierpaolo Pecorari in San Lorenzo Isontino, das die Region Friaul mit kompromissloser Qualitätsarbeit in die internationale Spitze geführt hat. Die tief wurzelnden Reben für diesen Lagen-Chardonnay wachsen auf extrem kargen, eisenhaltigen Kiesel- und Schotterböden (Ponca) des Isonzo-Flusstals. Das Mikroklima aus eiskalten alpinen Fallwinden (Bora) und den wärmenden Strömungen der nahen Adria verlangsamt die Reifung und bewahrt die puristische Frische, welche durch eine meisterhafte Gärung und lange Reifung auf der Feinhefe in französischen Eichenholzfässern zur vollendeten Harmonie reift.

In der gehobenen Gastronomie erweist sich dieser stoffig-straffe friulanische Spitzenweißwein als ungemein vielseitiger Begleiter, der gebratenen bretonischen Steinbutt in brauner Butter, edle Jakobsmuscheln auf Blumenkohlpüree, klassisches Trüffel-Risotto, krosses Kalbsbries auf Rahmspitzkohl oder einen gereiften Comté meisterhaft untermalt. Bestens temperiert bei 12–14 °C im großvolumigen Burgunderkelch serviert, bietet dieses Isonzo-Original ein unvergessliches Trinkerlebnis voller Vitalität, Rasse und italienischer Grandezza. Wir von Apropos Wein teilen genau diese tiefe Leidenschaft für authentische Charakterweine und wählen mit unserer 30-jährigen Expertise für unser Sortiment nur Erzeugnisse, die wie dieser Chardonnay Cru für verlässliche Spitzenqualität stehen.

Pierpaolo Pecorari
Via Tommaseo, 52
34070 San Lorenzo Isontino
Italien

Winzer/Weingut

Zutaten

Nährwerte