Chateau Lascombes 2Eme 2021 Grand Cru Classe 0,75l

Mit dem Château Lascombes 2021 präsentieren wir Ihnen ein flüssiges Juwel aus einer der größten und zugleich faszinierendsten Besitzungen der Appellation Margaux. Als 2ème Grand Cru Classé steht Lascombes für eine Stilistik, die die sprichwörtliche feminine Eleganz eines Margaux mit einer für die Region ungewöhnlichen Kraft und Tiefe verbindet. Dies liegt vor allem an der einzigartigen Terroir-Mischung aus kiesigen Kuppen, tonhaltigem Kalkstein und sandigen Böden, sowie einem für das Médoc vergleichsweise hohen Anteil an Merlot in der Cuvée. Der Jahrgang 2021 markiert ein Jahr der Präzision: In einem kühleren Wachstumsverlauf glänzt Lascombes hier mit einer aristokratischen Frische und einer laserartigen Fruchtdefinition, die an die großen Klassiker der 1980er- und 90er-Jahre erinnert. Diese Verbindung aus kompromisslosem Qualitätsstreben, technologischer Meisterschaft und einer hocheleganten, samtigen Handschrift spiegelt exakt die Werte von Apropos Wein wider – seit über 29 Jahren kuratieren wir für Sie Weine, die handwerkliche Perfektion und zeitlose Weltklasse verkörpern.

Das Bouquet des Jahrgangs 2021 zeigt sich ungemein nobel, feingliedrig und von einer brillanten aromatischen Klarheit geprägt. In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Panorama von frischen schwarzen Johannisbeeren, wilden Blaubeeren und einer Spur von roten Kirschen. Begleitet wird diese dichte Frucht von den für einen erstklassigen Lascombes so typischen floralen und würzigen Nuancen: Noten von Veilchen, getrockneten Rosenblättern, etwas Graphit und ein Hauch von edler Zeder verschmelzen mit dezenten Röstnoten von Mokka und Vanille aus der meisterhaften Barrique-Reife. Die aromatische Präzision ist beeindruckend und lässt bereits im Glas die enorme Finesse und die seidige Textur dieses Ausnahme-Rotweins erahnen.

Am Gaumen offenbart der Château Lascombes seine ganze Dynamik und eine hochelegante Struktur. Er besticht durch eine extrem feinkörnige, fast cremige Tanninstruktur und einen mittelkräftigen, hocheleganten Körper, der von einer vitalen, perfekt eingebundenen Säure lebendig gehalten wird. Besonders faszinierend ist die Balance: Die für Lascombes typische Fleischigkeit wird im Jahrgang 2021 durch einen kühlen mineralischen Grip und eine bemerkenswerte Frische perfekt kontrastiert, was dem Wein eine enorme Trinkfreude und Langlebigkeit verleiht. Die Aromen von dunkler Edelschokolade, Lakritze und einer Spur von schwarzem Tee führen in ein sauberes, langanhaltendes Finale. Der Abgang ist geprägt von einer noblen Trockenheit und einer Klarheit, die das große Reifepotenzial dieses Margaux unterstreicht.

Als Speisebegleiter ist dieser 2ème Grand Cru Classé ein wahrer Virtuose der gehobenen Gastronomie. Er harmoniert hervorragend mit rosa gebratenem Lammrücken in der Kräuterkruste, zartem Rinderfilet Wellington oder klassischem Wildgeflügel wie Fasan. Dank seiner Struktur und seiner mineralischen Finesse begleitet er ebenso exzellent feine Trüffelgerichte, Steinpilz-Risotto oder intensiv gereifte Hartkäsesorten wie einen alten Gruyère. Ein Wein für Sammler, Kenner und Liebhaber hocheleganter Bordeaux-Weine, der die florale Seele von Margaux und die visionäre Handwerkskunst des Hauses Lascombes in jedem Glas widerspiegelt.

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