Chianti Classico DOCG 2021 Fonterutoli 0,375l

Der Chianti Classico DOCG 2021 „Fonterutoli“ entstammt dem historischen Castello di Fonterutoli bei Castellina in Chianti – einem renommierten, familiengeführten Gut der Marchesi Mazzei, das seit Jahrhunderten für toskanische Terroirprägung und kompromisslose Qualität steht. Ein Stil, den wir bei Apropos Wein mit unserer familiären Tradition, unserer Herkunftsbindung und unserem Qualitätsanspruch voll teilen

Im Glas leuchtet ein strahlendes Rubinrot. Das Bouquet ist klar und expressiv: reife Brombeeren und schwarze Johannisbeeren treffen auf Thymian, Gewürznelken, weißen Pfeffer und eine dezent florale Marzipannoten‑Nuance.

Am Gaumen überzeugt der 2021er durch Frische und Lebendigkeit: die vibrierende Säure sorgt für animierenden Fluss, während fein eingebundene, reife Tannine ein saftiges, leicht salziges Finish formen. Insgesamt wirkt er elegant, ausgewogen und zugänglich, mit großer Trinkfreude im Mittelpunkt.

Gefüllt wurde dieser Chianti Classico aus etwa 90 % Sangiovese, ergänzt durch Colorino und Malvasia Nera. Die Trauben stammen aus rund sieben Parzellen auf kalk‑ und Mergelböden in Höhenlagen zwischen 220 und 570 Metern. Der Ausbau erfolgte über 12 Monate in französischer Eiche (225–500 l), gefolgt von kurzen Reifestufen in Beton‑ und Edelstahltanks.

Als Speisenbegleitung empfehlen sich klassische toskanische Gerichte wie Pasta mit Fleischsaucen, gegrilltes Rind oder Lamm sowie Hartkäse oder Tomatengerichte – ein Wein, der perfekte Balance zwischen Frucht, Würze und Struktur bietet.

Mit einem Alkoholgehalt von etwa 13,5 % vol, trockenem Stil und maximal 4 g/l Restzucker ist dieser Jahrgang bereits jetzt zugänglich und bietet Lagerpotenzial von 6–8 Jahren.

Der Fonterutoli Chianti Classico 2021 ist die stilistische Verkörperung toskanischer Weinbaukunst: terroirgeprägt, facettenreich und harmonisch strukturiert. Er verbindet die Herkunft und Sorgfalt des Hauses Mazzei mit der Wertorientierung von Apropos Wein – Qualität, Persönlichkeit und tief verwurzelte Familientradition in einem Glas.
Serviertipp: 16–18 °C