Crianza Ribera del Duero 2021 Protos 0,75l

Der Protos Crianza 2021 ist ein wahrhaftiges Monument spanischer Weinbaugeschichte und stammt aus dem Herzen der Ribera del Duero. Das Weingut Bodegas Protos, dessen Name aus dem Griechischen für „Der Erste“ abgeleitet ist, war das erste Weingut der Region und prägt seit 1927 den Ruf dieses prestigeträchtigen Anbaugebiets. Die Beständigkeit über fast ein Jahrhundert und der tiefe Stolz auf das familiäre Erbe sind Bindeglieder zu unserer eigenen Philosophie bei Apropos Wein. Seit über 29 Jahren pflegen wir den Kontakt zu solchen Traditionshäusern, die es verstehen, die Identität ihrer Heimat in Perfektion einzufangen.

In der Nase offenbart der Protos Crianza ein facettenreiches und tiefgründiges Bouquet. Intensive Aromen von reifen schwarzen Kirschen, Brombeeren und Pflaumen stehen im Vordergrund, harmonisch verwoben mit den edlen Einflüssen der zwölfmonatigen Reifung in französischer und amerikanischer Eiche. Es zeigen sich feinwürzige Nuancen von Vanille, Kokos, etwas Lakritz und ein Hauch von gerösteten Kaffeebohnen. Diese Komplexität verleiht dem Duft eine bemerkenswerte Tiefe, die neugierig auf den ersten Schluck macht.

Am Gaumen präsentiert sich der Wein kraftvoll, strukturiert und mit einer beeindruckenden Konzentration. Die Textur ist samtig und dicht, wobei die präsenten, aber reifen Tannine für ein stabiles Gerüst und ein ausgezeichnetes Lagerpotenzial sorgen. Eine gut integrierte Säure verleiht dem Wein trotz seiner Fülle eine angenehme Frische und Balance. Die dunkle Beerenfrucht verschmilzt mit würzigen Röstaromen und einer mineralischen Spur, die typisch für die kalkhaltigen Böden der Region ist. Das Finale ist außergewöhnlich lang, würzig und von großer Eleganz geprägt.

Als Speisebegleiter ist dieser Crianza ein klassischer Aristokrat. Er harmoniert hervorragend mit kräftigen Fleischgerichten wie gegrilltem Lamm, Rindersteak oder Wildschweinragout. Auch zu würzigen Eintöpfen oder einer Auswahl an intensiv gereiftem Hartkäse, wie einem alten Manchego, ist er eine erstklassige Wahl. Er ist der ideale Wein für feierliche Anlässe und lange Abende im Kreise der Familie – ein Stück spanischer Weinseele, das handwerkliche Perfektion und Tradition in jedem Tropfen vereint.