Cuvée Aufwind 2022 Hensel 0,75l

Der Jahrgang 2022 der Cuvée Aufwind 2022 vom Familienweingut Weingut Hensel in Bad Dürkheim (Pfalz) verkörpert auf eindrucksvolle Weise Herkunft, Seele und Stil – Werte, die wir bei Apropos Wein, Ihrem seit über 29 Jahren familiengeführten Weinhandel, besonders hochhalten.

Die Trauben dieser Rotwein-Cuvée stammen aus sorgfältig gepflegten Weinbergen der Pfalz und bestehen maßgeblich aus den Rebsorten Cabernet Sauvignon und St. Laurent. Die Böden im Umfeld von Bad Dürkheim sind geprägt von Löss-, Sand- und lehmigem Trägergestein – ein Terroir, das Fülle und Struktur fördert und gleichzeitig Frische ermöglicht. Die Handlese und der gezielte Ausbau (teilweise im Holzfass) verleihen dem Wein Tiefe und Präsenz, ohne die stilistische Klarheit zu verlieren.

Im Glas zeigt sich der Cuvée Aufwind 2022 in dichtem Purpurrot mit violetten Reflexen – ein visuell markantes Auftreten. In der Nase entfaltet sich ein facettenreiches Bouquet: schwarze Johannisbeere (Cassis), reife Kirsche und Zwetschge treten hervor, ergänzt durch würzige Nuancen von grünem Pfeffer, Paprika sowie dezente Noten von Kaffee, Leder und etwas Rauch. Am Gaumen zeigt sich dieser Wein mit saftig-dichter Frucht, klar eingebundenen Tanninen und einer gut integrierten Säure. Der Ausbau verleiht ihm eine fein schmelzende Struktur, während der Nachklang lang und mit würziger Tiefe ausklingt – ein Wein mit Charakter, der sowohl heute Freude bereitet als auch Potenzial zur weiteren Entwicklung zeigt.

Als Begleiter empfiehlt sich dieser Rotwein zu kräftigen Gerichten mit Struktur: etwa geschmortes Rindfleisch mit Kräuterkruste, Lammrücken von der Kräuterkruste, Wildgerichte wie Reh oder Hirsch mit dunkler Sauce oder gereifter Hartkäse. Auch zu einem stilvollen Menü oder als Solist bei genussvollen Momenten macht er eine exzellente Figur.

Bei Apropos Wein stehen wir für die Auswahl von Weinen, die Herkunft spürbar machen, handwerklich geführt sind und Persönlichkeit besitzen – genau diese Merkmale bringt die Cuvée Aufwind 2022 von Weingut Hensel mit. Wer einen deutschen Rotwein mit Stil, Tiefe und Authentizität sucht, wird hier fündig.