Cuvée Nr. 25 Prisecco Jörg Geiger 0,75l

Prisecco Cuvée Nr. 25 von der Manufaktur Jörg Geiger ist eine hochelegante, ungemein vielschichtiger und faszinierend feinherbe alkoholfreie Premium-Kreation der absoluten Spitzenklasse, die die strahlende Brillanz, die handwerkliche Innovation und die vitale Energie traditioneller schwäbischer Streuobstwiesen und heimischer Wälder in vollendeter Form ins Glas bringt. In der Nase entfaltet dieses leuchtend rubin- bis kupferrot schimmernde Meisterwerk ein explosives, wunderbar einladendes Bouquet von herben wilden Schlehen, reifen Mostbirnen, harzigen Douglasiennadeln und saftigen Hagebutten, meisterhaft unterlegt von noblen Noten von dunklen Waldbeeren, feinen Gewürzen (wie Zimt und Nelke), einem Hauch von Waldboden und einer kühlen, tiefen Mineralität. Am Gaumen präsentiert er sich wunderbar fokussiert mit einer feingliedrigen, herrlich präzisen, saftig-strukturierten Textur, die von einer lebendigen, animierenden Säure und einer perfekt balancierten, charaktervoll herben Tanninstruktur der Wildfrüchte durchzogen wird und in ein langanhaltendes, beschwingtes, angenehm trockenes und beeindruckend vielschichtiges Finale mündet. Ein absolutes Meisterwerk für anspruchsvolle Genießer, die eine niveauvolle, charakterstarke und kompromisslose alkoholfreie Alternative zu feinen Schaumweinen und charaktervollen Rot- oder Roséweinen suchen.

Die renommierte Manufaktur Jörg Geiger, geschichtsträchtig im baden-württembergischen Schlat am Fuße der Schwäbischen Alb beheimatet und meisterhaft geführt von Jörg Geiger – dem unbestrittenen Pionier und der qualitativen Weltklasse-Benchmark für alkoholfreie Speisenbegleitung –, gilt global als das kreative Epizentrum für die Veredelung alter Obstsorten und Wildgehölze. Das Fundament dieser finessenreichen Cuvée bildet das sogenannte WiesenObst: Handverlesene, alte Birnensorten von jahrhundertealten, unbehandelten Streuobstwiesen, die eine außergewöhnliche Aromenkonzentration mitbringen. Das furiose Geheimnis der Cuvée Nr. 25 liegt in der kühnen und meisterhaften Vermählung mit wilden, frostgereiften Schlehen und den frischen Trieben der Douglasie. Die Schlehe bringt eine noble, adstringierende Herbe und animierende Bitternoten ein, während die Douglasiennadeln dem Elixier eine feine, waldige Frische und ätherische Komplexität verleihen, ganz ohne den Einsatz von Alkohol. Durch diese handwerkliche Akribie gelingt es dem versierten Team perfekt, die wilde Seele der Natur einzufangen und mit einer feinen, zeitlosen Noblesse zu veredeln.

Am Gaumen zeigt der Prisecco Nr. 25 eine faszinierende Dynamik und eine Textur, die zugleich extraktreich saftig, fein-herbstlich und doch schwebend leicht wirkt. Die harmonische Balance zwischen der glasklaren, leuchtenden Fruchtfülle der Wiesenbirne, den charaktervoll-herben Akzenten der Schlehe und der erfrischenden, feinen Kohlensäure verleiht dieser Kreation ein unerschütterliches Rückgrat und sorgt für eine enorme Lebendigkeit sowie einen phänomenalen Trinkfluss, ohne jemals klebrig, süß oder eindimensional zu wirken. Wir von Apropos Wein schätzen die stilsichere, qualitätsbewusste und visionäre Handschrift von Jörg Geiger seit vielen Jahren und sehen in dieser Cuvée Nr. 25 eine der präzisesten, ehrlichsten und freudvollsten Interpretationen moderner, alkoholfreier Genusskultur auf hervorragendem Niveau. Als familiengeführter Fachhandel setzen wir auf Expertise und die Auswahl von Spezialitäten, die wie dieses flüssige Kunstwerk eine klare Identität besitzen und ihre Heimat so authentisch, ungeschminkt und glanzvoll widerspiegeln.

Kulinarisch präsentiert sich dieser Premium-Rosato als hochkarätiger, ungemein vielseitiger Partner der gehobenen, anspruchsvollen Gastronomie und harmoniert dank seiner feinherben, waldigen Struktur exzellent mit kräftigen Wildgerichten (wie Reh- oder Hirschrücken), geschmortem Fleisch, feinen Pasteten, Gerichten mit Eierschwammerln oder Steinpilzen sowie winterlich gewürzten Speisen. Auch zu gereiftem Weichkäse oder Desserts mit dunklen Beeren und Bitterschokolade setzt er spektakuläre Akzente. Seine präzise Struktur, die ungeschminkte aromatische Komplexität und die feine Balance machen ihn zudem zu einem absoluten Must-have für Entdecker und Liebhaber, die das perfekte Zusammenspiel von kühler Frische, herber Wildfrucht und tiefen Nadelholznoten suchen. Die handwerkliche Sorgfalt in den Manufakturen von Jörg Geiger und das spürbare Streben nach Perfektion machen den Prisecco Cuvée Nr. 25 zu einem unverzichtbaren Erlebnis. Wir bürgen mit unserer jahrzehntelangen Erfahrung dafür, dass diese Spezialität die Werte von Herkunft und höchster Qualität, die uns bei Apropos Wein am Herzen liegen, in jedem Glas vollendet verkörpert.

Manufaktur Jörg Geiger GmbH
Eschenbacherstraße 1
73114 Schlat