Equinox 365 2024 Reumann 0,75l

Ein monumentales österreichisches Rotwein-Statement von konzentrierter Fruchtfülle, nobler Holzwürze und unverkennbarer mittelburgenländischer Handwerkskunst präsentiert das traditionsreiche Familienweingut Josef Reumann. Der in der Rotweinhochburg Deutschkreutz beheimatete, für seine kompromisslos dichten und langlebigen Gewächse gefeierte Vorzeigebetrieb bündelt in seinem Zweigelt Reserve „Equinox 365“ 2024 die wärmespeichernde, von schweren Böden geprägte Seele des Mittelburgenlandes in einer ungemein fokussierten, kraftvollen und majestätischen Interpretation. Im Glas zeigt sich dieser dynamische Gebietsrepräsentant in einem leuchtenden, tiefdunklen Rubingranat mit opakem Kern und markanten violetten Reflexen am Rand. Das betörend offene, einladende und vielschichtige Bouquet entfaltet ein glasklares Aromenspiel aus reifer schwarzer Herzkirsche, saftiger Zwetschke und wilder Brombeere, meisterhaft unterlegt von edlen Röstnoten, feiner Bourbon-Vanille, zartem Nougat, einem Hauch von Zimt und einer tiefgründigen, warmen Gewürzaromatik. Am Gaumen fasziniert dieser Deutschkreutzer Meisterstreich durch seine ungemein dichte, voluminöse und zugleich extrem samtige Textur, die von der brillanten, konzentrierten Primärfrucht der Zweigelt-Traube aus dem überaus kraftvollen, sonnenverwöhnten Jahrgang 2024 getragen wird. Das meisterhaft polierte Profil wird von einer vitalisierenden, perfekt integrierten Säureader sowie einem massiven, aber seidenweichen und süßlichen Tanninkorsett durchschnitten und führt in ein vollendet balanciertes, von pikanter Fruchtsüße, dunkler Schokolade und enormer Zugkraft geprägtes, endlos langes Finale.

Das Traubengut für diesen herkunftsgeprägten, muskulösen Premium-Zweigelt stammt ausnahmslos aus sorgfältig gepflegten Parzellen in den besten Deutschkreutzer Rieden. Geologisch ruhen die tiefwurzelnden Rebanlagen hier auf einem extrem spannungsreichen Terroir aus schweren, tiefgründigen Lehm- und Tonböden, die stellenweise von Löss durchzogen sind. Diese dichte, extrem gut wasserspeichernde Bodenstruktur garantiert auch in trockenen Pannonischen Sommern eine perfekte Versorgung der Reben und verleiht dem Wein seine markante, extraktreiche Fruchtfülle, den breitschultrigen Körper und die unverkennbare, erdige Tiefe. Klimatisch profitierte der Jahrgang 2024 in Perfektion vom heißen und trockenen pannonischen Mikroklima des Mittelburgenlandes. Die intensive Sonneneinstrahlung garantierte am Tag eine exzellente physiologische Ausreifung der Trauben, während die drastisch abkühlenden Nachtwinde aus den nahen Wäldern als essenzieller Temperaturpuffer fungierten und die vibrierende Frische bewahrten. Im Keller vinifiziert die Familie Reumann diesen Ausnahmewein mit dem klaren Fokus auf internationale Klasse und enorme Langlebigkeit. Nach penibler manueller Lese und strenger Selektion erfolgt die traditionelle Maischegärung. Seinen Namen verdankt der Wein seinem majestätischen Ausbau: Er reift exakt 365 Tage lang in kleinen Eichenholzfässern (Barriques, zumeist französischer Eiche mit einem hohen Neuholzanteil), was die glasklare Identität erhält und den Wein mit einem edlen, strukturierenden Schmelz und komplexen Röstaromen ausstattet, ohne die saftige Kirschfrucht jemals zu erdrücken.

In der gehobenen Gastronomie und der ambitionierten Esskultur brilliert dieses strukturierte Terroir-Monument idealerweise leicht gekühlt bei etwa 16 bis 18 Grad Celsius im großzügigen Bordeauxkelch serviert. Er verlangt in seiner aktuellen, noch extrem jugendlichen Phase zwingend nach einer intensiven Belüftung von mindestens zwei Stunden in der Karaffe, um sein dichtes Holzkorsett perfekt mit der Primärfrucht zu vermählen und seine komplexe Schokoladen- und Gewürzwürze vollends aufzufächern. Er besticht dann als virtuoser Partner für die intensivste, kräftige und herzhafte Fleischküche. Er harmoniert in absoluter Perfektion mit einem klassischen, saftigen Zwiebelrostbraten, gebratenem Rinderfilet mit Trüffeljus sowie einer knusprigen Entenbrust mit Rotkraut und glasierten Maroni. Ebenso meisterhaft begleitet er kräftige Wildgerichte wie Hirschragout, herzhafte Barbecue-Kreationen und intensiv gereiften, würzigen Hartkäse. Wir von Apropos Wein hegen größten Respekt für Traditionsbetriebe wie Reumann, die eindrucksvoll beweisen, dass die schweren Lehmböden des Mittelburgenlandes nicht nur Blaufränkisch-Ikonen, sondern auch im Bereich des Zweigelts Weine hervorbringen, die sich mit puristischer Brillanz, enormer Kraft und fantastischer, internationaler Stilistik als echte Rotwein-Monumente Österreichs positionieren.

Zutaten

Nährwerte