Ferrari Rose Brut 0,375l

Ferrari Rosé Brut von Ferrari ist ein meisterhaftes Zeugnis alpiner Schaumweinkunst und verkörpert die pure Eleganz der geschützten Herkunftsbezeichnung Trentodoc auf eindrucksvolle Weise. Im Herzen der norditalienischen Bergwelt des Trentino bewirtschaftet die traditionsreiche Familie Lunelli historische, hochgelegene Weinberge, die von einem einzigartigen Mikroklima profitieren. Die starken Temperaturkontraste zwischen sonnigen Tagen und kühlen Nächten sowie die mineralischen, kalkhaltigen Böden bieten den handverlesenen Pinot Nero- und Chardonnay-Trauben perfekte Bedingungen für eine langsame, hocharomatische Ausreifung. Nach der klassischen Flaschengärung, dem sogenannten Metodo Classico, und einer langen Hefelagerung entsteht ein Schaumwein, der internationale Maßstäbe setzt. Diese tiefe Verwurzelung in traditioneller Handwerkskunst und das unermüdliche Streben nach kompromissloser Qualität spiegeln exakt die Philosophie wider, die wir bei Apropos Wein mit Leben füllen. Seit 30 Jahren widmen wir uns als familiengeführter Weinhandel mit größter Leidenschaft der Suche nach solch authentischen Meisterwerken, die ihre stolze Herkunft unverfälscht und auf höchstem Niveau in Ihr Glas bringen.

Im Glas leuchtet dieser edle Metodo Classico in einem brillanten, zarten Lachsrosa mit kupferfarbenen Reflexen, durchzogen von einer überaus feinen und langanhaltenden Perlage. Das Bouquet öffnet sich ungemein nobel, klar und fesselt die Sinne mit einer facettenreichen, fruchtig-eleganten Aromatik. In der Nase entfaltet sich ein betörendes Zusammenspiel aus wilden Erdbeeren, saftigen roten Johannisbeeren und einem Hauch von frischen Himbeeren. Diese hellen, vitalen Fruchtnoten verweben sich auf meisterhafte Weise mit subtilen floralen Anklängen von Weißdorn und Heckenrose. Dezente Nuancen von frisch gebackenem Brioche, zarten Mandeln und eine kühle, alpine Mineralität verleihen dem Duftbild dieses meisterhaften Spumante eine unwiderstehliche und komplexe Tiefe.

Am Gaumen offenbart der Schaumwein seine vollendete Klasse und eine überaus dynamische, finessenreiche Struktur. Der Auftakt ist bemerkenswert präzise und erfrischend, getragen von einer seidigen Textur und der cremigen Mousseux, die den Mundraum äußerst elegant umschmeichelt. Die perfekte Balance aus der kraftvollen, strukturierten Art des Pinot Nero und der strahlenden Eleganz des Chardonnays kommt hier voll zur Geltung. Eine perfekt eingebundene, lebendige Säurestruktur verleiht dem Wein eine immense Zugkraft und anhaltende Frische, während die kühle Terroir-Mineralität ein unerschütterliches Rückgrat bildet. Die feinen Fruchtaromen von roten Waldbeeren und zarter Hefegebäck-Würze wiederholen sich am Gaumen intensiv und führen in ein fesselndes, langanhaltendes Finale. Der Abgang ist geprägt von einer noblen Trockenheit und einer Brillanz, die die kühlen Höhenlagen des Trentino majestätisch nachklingen lässt.

Als Speisebegleiter erweist sich dieser charakterstarke und elegante Rosé-Schaumwein als wahrer Virtuose der anspruchsvollen, mediterranen Küche. Er harmoniert ganz hervorragend als edler Aperitif zu feinem San Daniele Schinken, frischer Focaccia oder exquisiten Lachscanapés. Ebenso exzellent begleitet er feine Meeresfrüchte, wie gebratene Jakobsmuscheln, ein klassisches Thunfisch-Carpaccio oder zarte Langustinen. Auch zu einer sorgfältigen Auswahl an leichten Pasta-Gerichten mit Krustentieren oder zu milden Weichkäsesorten bietet dieser prestigeträchtige Trentodoc einen vollendeten und unvergesslichen Genussmoment für passionierte Kenner.

Ferrari F.lli Lunelli S.p.A., 38040 Trento Italien

Zutaten

Nährwerte