Finniss River Shiraz 2016 Salomon 0,375l

Der Finniss River Shiraz 2018 von Salomon Estate ist ein kraftvoller, elegant strukturierter Rotwein aus dem Süden Australiens, der das Beste aus zwei Welten vereint: die Fruchtfülle und Wärme Australiens – gepaart mit der Präzision und dem Feingefühl österreichischer Weintradition. Im Glas zeigt er sich in dunklem Purpurrot mit violettem Kern. Die Nase ist intensiv und reif: Aromen von dunklen Beeren, Schwarzkirsche, reifer Pflaume und Cassis stehen im Vordergrund, begleitet von Noten schwarzem Pfeffer, Zedernholz, Kräutern der Provence und einem Hauch dunkler Schokolade.

Am Gaumen wirkt der Finniss River Shiraz 2018 vollmundig, dicht und strukturiert, aber niemals schwerfällig. Die Tannine sind samtig und gut eingebunden, die Frucht bleibt saftig und reif, wird aber stets von einer feinen Frische und Mineralität getragen. Der Ausbau in teilweise neuen Eichenfässern verleiht dem Wein zusätzliche Tiefe, würzige Akzente und eine seidige Textur. Das lange Finale bringt dunkle Beerenfrucht, edle Würze und feine Röstaromen in ein harmonisches Gleichgewicht – ein Shiraz mit Charakter und Format.

Die Trauben stammen aus dem küstennahen Finniss River Valley in Südaustralien, etwa 20 Kilometer südlich von Adelaide, wo kühlere Nächte für Frische und aromatische Tiefe sorgen. Das Weingut Salomon Estate, gegründet von Dr. Bertold Salomon, ist eng mit dem österreichischen Familienweingut Salomon-Undhof verbunden. Es vereint österreichische Weinbauphilosophie mit australischem Terroir – sorgfältige Handlese, präzise Vinifikation und ein klarer Fokus auf Balance und Langlebigkeit. Eine Philosophie, die auch Apropos Wein lebt: Herkunft, Handwerk und Qualität im Mittelpunkt.

Der Finniss River Shiraz 2018 ist ein hervorragender Begleiter zu Rind, Lamm vom Grill, Wildgerichten, würzigen Eintöpfen oder gereiftem Hartkäse. Ein australischer Shiraz mit europäischer Seele – tiefgründig, strukturiert und mit beeindruckender Eleganz.