Foradori 2024 Vigneti delle Dolomiti IGT Foradori 0,75l

Mit dem Foradori 2024 präsentieren wir Ihnen die Essenz und das schlagende Herz eines der bedeutendsten Weingüter Italiens. Elisabetta Foradori hat mit diesem Wein die fast vergessene Rebsorte Teroldego zu Weltruhm geführt und den Campo Rotaliano zurück auf die Landkarte der Spitzenweine gebracht. Die Trauben für diesen „Klassiker“ stammen von verschiedenen biodynamisch bewirtschafteten Parzellen in Mezzolombardo, die auf den charakteristischen Schwemmlandböden des Flusses Noce liegen. Der Jahrgang 2024 besticht durch eine beeindruckende Brillanz und zeigt die Rebsorte in ihrer puristischsten, vitalsten Form. Diese Verbindung aus kompromissloser Biodynamie, dem tiefen Respekt vor dem alpinen Ökosystem und einer unverfälschten, hocheleganten Handschrift spiegelt exakt die Werte von Apropos Wein wider – seit über 29 Jahren kuratieren wir für Sie Weine, die handwerkliche Perfektion und die pure Seele ihrer Herkunft vereinen.

Das Bouquet des jungen Jahrgangs 2024 zeigt sich ungemein einladend, nobel und von einer glasklaren Fruchtpräzision geprägt. In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Panorama von saftigen Waldbeeren, Brombeeren und einer Spur von Granatapfel. Begleitet wird diese vitale Frucht von den für den Terre di Foradori so typischen würzigen und floralen Nuancen: Noten von Veilchen, weißem Pfeffer und ein Hauch von kühlem Rauch verschmelzen mit einer feinen mineralischen Kühle zu einem höchst animierenden Duftbild. Die aromatische Klarheit ist beeindruckend und lässt bereits im Glas die enorme Frische und die pulsierende Energie dieses Ausnahme-Rotweins erahnen.

Am Gaumen offenbart der Foradori seine ganze Dynamik und eine hochelegante Struktur. Er besticht durch eine seidige Textur und einen mittelkräftigen Körper, der von feinkörnigen, lebendigen Tanninen und einer vitalen Säurestruktur gestützt wird. Besonders faszinierend ist die Trinkfreude: Die dunkle Beerenfrucht wird durch einen feinen mineralischen „Grip“ und eine bemerkenswerte Reinheit perfekt aufgefangen, was dem Wein eine enorme Zugkraft verleiht. Die Aromen von schwarzen Kirschen, Lakritze und einer Spur von alpinen Kräutern führen in ein sauberes, langanhaltendes Finale. Der Abgang ist geprägt von einer noblen Trockenheit und einer Klarheit, die diesen Wein zum Maßstab für authentische alpine Weinkultur macht.

Als Speisebegleiter ist der Foradori ein wahrer Virtuose der charakterstarken und gehobenen regionalen Küche. Er harmoniert hervorragend mit Speck- und Käseplatten, gegrilltem dunklem Fleisch, Pasta mit kräftigen Fleischsaucen oder traditionellen Gerichten wie Polenta mit Pilzen. Dank seiner Struktur und seiner mineralischen Finesse begleitet er ebenso exzellent feine Wildgerichte oder dient als anspruchsvoller Begleiter für inspirierende Gespräche in geselliger Runde. Ein Wein für Genießer und Liebhaber charakterstarker Rotweine, der die wilde Schönheit der Dolomiten und die visionäre Handwerkskunst der Familie Foradori in jedem Glas widerspiegelt.

Zutaten

Nährwerte