Gemischter Satz Holzburg 2023 Ehmoser 0,75l

Der Gemischte Satz „Holzburg“ 2023 vom Weingut Josef Ehmoser ist ein authentischer, terroirgeprägter Weißwein aus dem niederösterreichischen Wagram, der die alte Wiener Tradition des Gemischten Satzes in modernem, elegantem Stil neu interpretiert. Im Glas leuchtet er in hellem Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Die Nase ist duftig, frisch und vielseitig: Zarte Aromen von grünem Apfel, weißem Pfirsich, Birne und Zitrusfrüchten treffen auf florale Noten, frische Wiesenkräuter und eine feine, kreidige Mineralität. Ein Hauch von Fenchel und weißem Pfeffer verleiht zusätzliche Komplexität.

Am Gaumen präsentiert sich der Holzburg 2023 lebendig, klar und trinkfreudig. Die Säure ist animierend und gut eingebunden, die Frucht bleibt saftig und fein – stets begleitet von einer eleganten Würze und einer feinen, kalkigen Textur, die für Länge und Struktur sorgt. Trotz seiner Leichtigkeit besitzt der Wein Substanz und Tiefe, getragen von der Vielfalt der gemeinsam gepflanzten Rebsorten und dem kalkreichen Lössboden des Wagrams.

Die Ried Holzburg ist eine traditionelle Gemischter-Satz-Parzelle mit alten Rebstöcken, in der verschiedene weiße Sorten – darunter Grüner Veltliner, Riesling, Roter Veltliner, Welschriesling und andere – nebeneinander wachsen, gemeinsam gelesen und vinifiziert werden. Dieses Zusammenspiel sorgt für Balance, Spannung und Ausdruck. Das Weingut Ehmoser, ein Familienbetrieb mit klarer Qualitätsphilosophie, bewirtschaftet seine Lagen naturnah und mit großem Respekt für die Eigenheiten jeder Parzelle – eine Haltung, die auch bei Apropos Wein zentral ist: Herkunft, Authentizität und handwerkliches Können stehen im Fokus.

Der Gemischte Satz Holzburg 2023 ist ein vielseitiger Speisenbegleiter: Ideal zu österreichischer Küche wie Backhendl, Tafelspitz oder Spargel, aber auch zu mediterranen Vorspeisen, frischem Ziegenkäse oder asiatisch gewürzten Gerichten. Ein frischer, charmanter Wein mit Herkunft und Seele – typisch Wagram, typisch Ehmoser.

Weingut Josef Ehmoser GmbH
Tiefenthal 9
3701 Grossweikersdorf