Gevrey-Chambertin Premier Cru Poissenot 2022 Jadot 0,75l

Der Gevrey‑Chambertin Premier Cru Poissenot 2022 von Louis Jadot stammt aus der renommierten Côte de Nuits und zeigt mit seinem mitteltiefen Rubinrot und violetten Reflexen bereits optisch die Tiefe seines Burgundercharakters. Direkt nach dem Einschenken offenbart das Bouquet saftige Noten schwarzer Kirsche, reifer Himbeeren und dezenter Cassis‑Aromen, begleitet von floralen Veilchen‑Akzenten und einer feinen mineralischen Würze, die den Appell an seine authentische Herkunft aus dem kalk‑tonigen Boden von Poissenot unterstreicht. Tiefer im Hintergrund schwingen Nuancen von feinem Zedernholz und frischer Pfeffrigkeit mit, was dem Duftprofil eine spannende Struktur verleiht.

Am Gaumen beeindruckt dieser Pinot Noir mit konzentrierter Eleganz: dichte, rote Frucht trifft auf harmonisch integrierte, feinkörnige Tannine und eine lebendige, aber gut eingebundene Säure. Die Fülle bleibt stets präzise, getragen von subtiler Würze und einem anhaltenden Finale, das Nuancen schwarzer Früchte, Lakritz und dezenten Röstaromen nachhallend offenbart.

Die Trauben wurden handverlesen aus dem Premier Cru „Poissenot“ gezogen – einem südlich ausgerichteten, kalk‑ und tonreichen Hang direkt neben dem berühmten Estournelles‑Saint‑Jacques. Nach traditioneller Maischegärung reifte der Wein zwölf Monate in französischen Eichenfässern, um Tiefe und Struktur zu verleihen, ohne seine feine Frucht zu überdecken.

Dieser Garanten‑Burgunder harmoniert besonders gut mit festlichen Fleischgerichten wie Ente, Reh oder Lamm, geschmorten Rinderbraten oder klassischen Burgundern wie Coq au Vin. Auch zu reifen Hartkäsesorten wie Époisses oder Comté passt er hervorragend. Serviert bei 14–16 °C entfaltet er sein ganzes Aromenspiel – ideal für besondere Genussmomente.

Die Maison Louis Jadot, gegründet 1859, gilt als Burgund‑Pionier mit starkem Traditionsbewusstsein und Leidenschaft für klare Terroir‑Ausdrucksweise. Der Poissenot 2022 ist ein typischer Vertreter für die elegantere Seite von Gevrey‑Chambertin Premier Crus – konzentriert, feingliedrig und mit Lagerpotenzial über viele Jahre.

Bei Apropos Wein, eurem familiengeführten Weinhandel mit fast 30 Jahren Leidenschaft für Qualität und Herkunft, bewundern wir diesen Wein für seine Authentizität, Präzision und stilistische Balance. Er spiegelt unsere Werte – Herkunft, Handwerk und Persönlichkeit – brillant wider, und ergänzt unser Sortiment um einen Premium‑Burgunder mit Klasse.

Ein tiefgründiger, strukturstarker Pinot Noir mit burgundischem Stammbaum und großer Zukunft – ein Wein, den man zu besonderen Anlässen genießen und wertschätzen wird.