Giusto di Notri IGT 2022 Tua Rita 0,75l

Giusto di Notri IGT 2022 von Tua Rita ist ein moderner Supertoskaner aus der Alta Maremma an der toskanischen Küste, der Kraft und Eleganz sehr eindrucksvoll verbindet. Die Cuvée aus rund 80 % Cabernet Sauvignon, 10 % Cabernet Franc und 10 % Merlot stammt von dicht bepflanzten Weinbergen rund um Suvereto, wo tonige Böden mit hohem Geröll- und Steinanteil – die berühmten „metallhaltigen Hügel“ – für eine markante, dunkle Mineralität sorgen. Das mediterrane Klima mit viel Sonne, kühlen Nächten und der Nähe zum Meer ermöglicht perfekt ausgereifte Trauben, die bei Tua Rita grundsätzlich von Hand gelesen und sorgfältig selektioniert werden, bevor der Wein im Keller in französischen Barriques ausgebaut wird.

Im Glas zeigt Giusto di Notri 2022 ein tiefes Rubinrot mit violetten Reflexen. Im Bouquet öffnen sich reife Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren und dunklen Kirschen, begleitet von Noten reifer Pflaumen. Dazu kommen feine Nuancen von Tabak, Zedernholz und dunkler Schokolade, Anklänge von Lakritz und schwarzem Pfeffer sowie ein Hauch getrockneter mediterraner Kräuter. Dezent eingebundene Röst- und Vanilletöne vom Barrique-Ausbau fügen sich harmonisch ins Gesamtbild ein, ohne die Frucht zu überdecken, und eine leicht grafitartige, steinige Note erinnert an die kargen Böden der Colline Metallifere.

Am Gaumen präsentiert sich Giusto di Notri IGT 2022 konzentriert und zugleich erstaunlich präzise. Die dunkle Frucht wirkt dicht und saftig, wird jedoch von einer gut eingebundenen, frischen Säure und fein strukturierten, reifen Tanninen balanciert. Der Cabernet Sauvignon bringt Rückgrat, Struktur und Tiefgang, Cabernet Franc steuert Würze, florale Akzente und eine kühle Ader bei, während Merlot Fülle und geschmeidigen Schmelz einbringt. Die Textur ist dicht und zugleich seidig, mit einem langen Nachhall, in dem sich Noten von dunklen Beeren, Graphit, Tabak und feinen Röstaromen wiederfinden. Schon jung beeindruckend, besitzt der 2022er zugleich das Potenzial, sich über Jahre weiter zu verfeinern.

Kulinarisch ist Giusto di Notri 2022 ein idealer Partner für kräftige, aromenreiche Gerichte. Besonders gut passt er zu gegrilltem oder geschmortem Rindfleisch, Entrecôte, Bistecca alla Fiorentina oder Lammkarree mit Kräuterkruste. Auch zu Wildgerichten wie Reh oder Hirsch, zu Schmorgerichten, Ossobuco oder langsam gegarten Rinderbäckchen zeigt er seine Stärken. Kräftige Pastagerichte mit Ragù, Lasagne, Tagliatelle mit Ragù di Cinghiale, mediterran gewürzte Gemüseaufläufe und Pilzgerichte harmonieren ebenfalls hervorragend. Eine Auswahl an reifem Hartkäse, Pecorino, gereiftem Parmesan oder würzigem Bergkäse rundet das Genusserlebnis ab.

Tua Rita gilt heute als eine der prägenden Adressen der toskanischen Küste. Das Weingut wurde in den 1980er-Jahren von Rita Tua und Virgilio Bisti in Suvereto gegründet und wird bis heute als Familienbetrieb geführt. Aus zunächst wenigen Hektar ist ein Referenzgut für Supertuscans entstanden, dessen Weine regelmäßig Höchstbewertungen erhalten, ohne dass die Bodenhaftung verloren gegangen wäre. Sorgfältige Handarbeit im Weinberg, niedrige Erträge und ein präziser, aber zurückhaltender Ausbau im Keller bestimmen den Stil. Als Apropos Wein, seit über 29 Jahren ein familiengeführter Weinhandel, teilen wir diesen Ansatz: Der Fokus auf Herkunft, Handwerk und einen kompromisslosen Qualitätsanspruch entspricht genau den Werten, nach denen wir unser Sortiment auswählen. Giusto di Notri IGT 2022 von Tua Rita ist dafür ein eindrucksvolles Beispiel – ein kraftvoller, vielschichtiger Rotwein aus der Maremma, der mediterrane Wärme mit nobler Struktur verbindet und bei festlichen Anlässen ebenso glänzt wie in der gehobenen Gastronomie.

TUA RITA
Località Notri, 81
57028 Suvereto (LI)