Gran Reserva 2017 Protos 0,75l

Gran Reserva 2017 von Bodegas Protos präsentiert sich als ein außergewöhnlich monumentaler, tiefgründiger und von reifer dunkler Frucht sowie aristokratischer Holzfasswürze geprägter Spitzen-Rotwein aus der Ribera del Duero, der mit seiner dichten, tiefen kirsch- bis rubinroten Farbe und edlen granatroten Reflexen bereits im Glas anspruchsvolle Akzente setzt. In der Nase entfaltet dieser handwerklich meisterhaft erzeugte Wein ein hochexpressives Bouquet aus reifen schwarzen Beeren, feinen Röstnoten und komplexer Würze, während er am Gaumen mit einer kraftvollen, perfekt balancierten Tanninstruktur, einer glasklaren Saftigkeit und einem monumental langanhaltenden, balsamischen Finale begeistert. Dieser charakterstarke Tempranillo fängt die enorme Konzentration und die sonnenverwöhnte Eleganz der kastilischen Hochebene im anspruchsvollen Jahrgang 2017 perfekt ein und bringt spanischen Rotweingenuss auf absolutem Weltklasse-Niveau direkt in das Glas.

Das vielschichtige Aromenspiel dieses erstklassigen Rotweins offenbart bei intensiverer Betrachtung eine stupende Komplexität und eine majestätische Struktur, die von herausragendem önologischem Fingerspitzengefühl zeugt. Neben den intensiven Noten von saftigem Cassis, eingekochten Brombeeren und reifen Pflaumen zeigen sich im Hintergrund feine Facetten von edler Zartbitterschokolade, frisch gerösteten Kaffeebohnen, feinem Pfeifentabak, edlem Leder und Süßholz sowie ein Hauch von Bourbon-Vanille und Zedernholz. Diese reifen Frucht- und Holzaromen werden im Jahrgang 2017 durch eine packende, feinnervige Ader von mineralischer Frische und perfekt integrierten, samtigen Tanninen meisterhaft austariert. Am Gaumen zeigt der Wein eine grandiose Spannung zwischen seiner dichten, fleischigen Textur und einem straffen, wunderbar eleganten Rückgrat. Das seidige Tannin kleidet den Mund perfekt aus, während ein bemerkenswerter Trinkfluss in einen sauberen, weichen und extrem langanhaltenden Nachhall übergeht.

Hinter diesem herkunftstreuen Meisterwerk steht die weltberühmte Traditionskellerei Bodegas Protos aus Peñafiel, die als absoluter Pionier und Mitbegründer der D.O. Ribera del Duero gilt und weltweit für ihre kompromisslose Qualitätsorientierung allerhöchste Anerkennung genießt. Der Name Protos (griechisch für „Der Erste“) ist bei diesem Gut seit 1927 historische Verpflichtung zugleich. Die Trauben für die Gran Reserva – zu 100 % Tinta del País (Tempranillo) – stammen aus über 50 Jahre alten, extrem ertragsarmen Weinbergen, deren Rebstöcke tief in den kargen Kalk- und Lehmböden der Hochebene wurzeln. Dieses besondere Terroir verleiht dem Wein seine typische Kraft, Struktur und tiefe Mineralität. Das extreme kontinentale Klima mit heißen Tagen und drastisch abkühlenden Nächten erlaubt eine perfekte Ausreife bei optimaler Erhaltung der natürlichen Frische. Der anspruchsvolle Jahrgang 2017 verlangte den Winzern durch Frühjahrsfröste alles ab, führte jedoch zu einer spektakulären Dichte im verbleibenden Lesegut. Die Gran Reserva reift nach strenger Selektion für mindestens 24 Monate in feinsten französischen und amerikanischen Eichenfässern sowie für weitere 36 Monate in der Flasche, um ihre legendäre Harmonie und Komplexität zu erlangen.

In der gehobenen Gastronomie wie auch in der anspruchsvollen privaten Genussküche erweist sich dieser komplex strukturierte Rotwein als ein hochkarätiger und ungemein vielseitiger Speisenbegleiter, der hervorragend mit einer Vielzahl von herzhaften Gerichten harmoniert. Er untermalt saftige Rindersteaks, geschmorte Lammhaxen, edles Wildgulasch oder traditionelles spanisches Spanferkel ebenso perfekt wie kräftige Schmorgerichte, herbstliche Pilzkreationen mit Trüffel und lang gereiften Manchego-Käse. Wir von Apropos Wein teilen genau diese tiefe Leidenschaft für authentische Charakterweine, die traditionelle Handwerkskunst, ehrliche Herkunft und kompromisslose Qualität so glanzvoll miteinander vereinen. Als seit 30 Jahren bestehender, familiengeführter Fachhandel wählen wir für unser Sortiment mit all unserer gewachsenen Expertise nur Erzeugnisse aus, die wie dieser ausdrucksstarke Protos Gran Reserva für absolute Perfektion stehen und ein unvergessliches Geschmackserlebnis garantieren.