Grüner Veltliner 2024 Norbert Bauer 1,0l

Der Grüner Veltliner 2024 vom Weingut Norbert Bauer ist die flüssige Visitenkarte eines Hauses, das Tradition und Moderne im Weinviertel perfekt vereint, und ein Wein, der genau jene Werte verkörpert, die wir bei Apropos Wein seit über 29 Jahren hochhalten. Die Winzerfamilie Bauer aus Jetzelsdorf blickt auf eine beeindruckende Geschichte zurück, die bis ins Jahr 1721 reicht. Heute führen Norbert und seine Frau Gisela den Betrieb mit viel Herzblut und Erfahrung, tatkräftig unterstützt von der nächsten Generation. Diese familiäre Kontinuität und das Streben nach ehrlicher, verlässlicher Qualität verbinden uns eng mit den Bauers. Für diesen klassischen Veltliner werden Trauben aus verschiedenen Weingärten rund um Jetzelsdorf im Retzer Land verwendet. Die dortigen Böden, oft geprägt von Löss und Lehm, sowie das spezielle Mikroklima der „Jetzelsdorfer Kesselmolde“ verleihen dem Wein seine typische Würze und Fruchtigkeit. Es ist ein Wein, der nicht kompliziert sein will, sondern durch seine Geradlinigkeit und Lebensfreude überzeugt – genau das Richtige für den unbeschwerten Genuss, den wir unseren Kunden wünschen.

Im Glas präsentiert sich der Jahrgang 2024 in einem hellen, strahlenden Gelb mit grünlichen Reflexen, das sofort Frische signalisiert. Das Bouquet ist herrlich sortentypisch und klar: Es duftet intensiv nach knackigem grünen Apfel und Zitrusfrüchten wie Grapefruit und Limette. Unverkennbar ist dabei das berühmte „Pfefferl“ – jene pikante, weiße Pfefferwürze, die den Grünen Veltliner aus dem Weinviertel so einzigartig macht. Am Gaumen zeigt er sich herrlich spritzig, trocken und belebend. Die saftige Frucht harmoniert perfekt mit einer frischen Säurestruktur, die für einen enormen Trinkfluss sorgt („Süffigkeit“ auf höchstem Niveau). Er wirkt leichtfüßig und animierend, besitzt aber dank der sorgfältigen Vinifikation genügend Substanz, um am Gaumen präsent zu bleiben. Es ist der Archetyp eines österreichischen Weißweins: ehrlich, würzig und erfrischend.

Kulinarisch ist dieser Grüner Veltliner ein echter Allrounder und der perfekte Begleiter für die gesellige Runde. Er ist wie geschaffen für die klassische Heurigenküche: Eine deftige Brettljause mit Speck, Geselchtem, Liptauer und frischem Bauernbrot schmeckt mit diesem Wein gleich doppelt so gut. Auch zum österreichischen Nationalgericht, dem Wiener Schnitzel mit Erdäpfelsalat, ist er die erste Wahl. Darüber hinaus passt er wunderbar zu frischen Sommersalaten, gebackenem Gemüse oder als spritziger Start in den Abend. Wir empfehlen, diesen Veltliner gut gekühlt bei einer Temperatur von etwa 8 Grad Celsius zu servieren und ihn jung zu genießen, um seine volle Frische zu erleben.

Weingut Norbert Bauer
Jetzeldorf 180
2054 Jetzelsdorf

Zutaten

Nährwerte