Grüner Veltliner Smaragd Greif DAC 2024 Weinhofmeisterei 0,75l

Der Grüner Veltliner Smaragd „Greif“ 2024 von der Weinhofmeisterei Mathias Hirtzberger ist ein kraftvoller, hochwertiger Weißwein, der Herkunft, Stil und Spannung wirkungsvoll verbindet. Im Glas zeigt er ein helles Grüngelb mit silbrigen Reflexen – klar, leuchtend und mit Substanz. In der Nase entfaltet sich ein intensives, vielschichtiges Bouquet: reife Birne und gelber Apfel liegen im Vordergrund, begleitet von Nuancen gelber Melone, Wiesenkräutern, dezentem Honig und einer feinen Würze. Ein Hauch Tabak und mineralische Akzente verleihen Tiefe.

Am Gaumen verbindet dieser Smaragd kraftvolle Struktur mit frischer Eleganz. Die Frucht bleibt präsent, wird getragen von einer spannungsvollen Säure und erdiger Mineralität, die klar spürbar bleibt – ein Ausdruck des gemeinsamen Terroirs. Die Textur wirkt dicht und doch agil, mit einem nachhaltig langen Abgang, der Frucht, Würze und Mineralität vereint.

Der Wein stammt aus der Wachau, genauer aus Hang- und Terrassenlagen wie Postaller, Gaisberg und Kollmütz (Greif ist eine Assemblage dieser Parzellen).

Die Böden, geprägt von Gneis und Paragneis mit Kargheit und Mineralstruktur, prägen das Profil dieses Grüner Veltliner nachhaltig.

Hirtzberger ist bekannt für seinen feinfühligen Ausbau und für die genaue Parzellenbetrachtung – er bezeichnet „Greif“ als Einstiegssmaragd des Hauses, der den Stil der Weinhofmeisterei klar zeigt: kräftig, elegant und terroirbezogen.

Als Speisebegleitung passt dieser Wein besonders gut zu charaktervollen, feinen Gerichten: gegrilltem Geflügel, kräftigem Fisch (z. B. Wolfsbarsch, Zander) mit Kräuternoten, Spargelvariationen, hellen Saucengerichten und gereiftem Käse. Die ideale Trinktemperatur liegt bei etwa 10 bis 12 °C, damit sich Frische, Frucht und Tiefe optimal entfalten.

In unserem Apropos Wein-Sortiment würde der Grüner Veltliner Smaragd Greif 2024 eine ausgezeichnete Position einnehmen: Er verbindet Herkunftsschärfe, ausgewogene Kraft und Stilbewusstsein – Werte, die wir in unserem familiengeführten Weinhandel hochhalten.

Zutaten

Nährwerte