Grüner Veltliner Steinfeder Spitzer Graben DAC 2024 Lagler 0,75l

Der Grüner Veltliner Steinfeder Spitzer Graben DAC 2024 ist ein leichter, eleganter Wein, der in seiner Klarheit und Direktheit begeistert. Im Glas zeigt er ein helles Strohgelb mit grünen Reflexen. Das Bouquet eröffnet sich mit saftigen Noten von grünem Apfel, Limette und etwas weißem Pfirsich, untermalt von zartem Weingartenkräuterduft und einem Hauch Kreide- bzw. Schiefermineralität. Diese Mischung lässt eine charmante Frische und Herkunft spürbar werden.

Am Gaumen wirkt der Wein leicht, animierend und ausgewogen: die Frucht von Apfel und Zitrusfrucht liegt klar im Vordergrund, getragen von einer lebendigen Säurestruktur, die Spannung erzeugt ohne zu scharf zu sein. Der Steinfeder-Stil erlaubt einen moderaten Alkoholgehalt (unter 11,5 % vol.), wodurch dieser Wein als unbeschwerte Variante reüssiert, ideal für Sommerabende und als unkomplizierter Genusswein. Im Nachhall bleibt eine feine Fruchtnote erhalten, mit leichtem Würzekern und einem deutlichen mineralischen Schleier, der dem Wein Tiefe und Herkunft verleiht.

Der Spitzer Graben ist eine der klassischsten Lagen in der Wachau – die terrassierten Hänge oberhalb von Spitz sind geprägt von Urgestein, Gneis und Schiefer, der Einfluss auf die Mineralität in den Weinen zeigt. Der Begriff „Steinfeder“ gehört zur DAC-Klassifikation in der Wachau und bezeichnet jene Weine, die bis zu 11,5 % Alkohol aufweisen dürfen, also besonders leicht und zugänglich sind. (Die Klassifikation Wachau unterscheidet Steinfeder, Federspiel und Smaragd.)

Dieses Wesen von Herkunft, Leichtigkeit und Charakter passt gut zu unserem Verständnis bei Apropos Wein: wir legen Wert auf familiäre Hintergründe, ausgeprägte Terroirs und Weine mit Persönlichkeit – und dieser Grüner Veltliner Steinfeder Spitzer Graben DAC 2024 erfüllt genau diese Kriterien. Er ergänzt unser Sortiment als stilvoller Weißwein für unkomplizierten Genuss mit Profil.

Als Speisebegleitung harmoniert er besonders gut mit leichten Vorspeisen wie Carpaccio, Sashimi oder Meeresfrüchten, zu gegrilltem Gemüse, zu leichten Salaten oder zarten Fischgerichten (z. B. Forelle, Zander). Auch asiatische Küche mit feiner Würze lässt sich mit ihm reizvoll begleiten. Die ideale Trinktemperatur liegt zwischen 8 und 10 °C, damit Frische, Frucht und Mineralität optimal zusammenfinden.

Zutaten

Nährwerte