Grüner Veltliner Superin Federspiel DAC 2023 Tegernseerhof 0,75l

Der Grüner Veltliner Smaragd Ried Kollmütz 2022 präsentiert sich im Glas in einem strahlenden Grüngelb mit silbrigen Reflexen – ein visuelles Signal für Eleganz und Lebendigkeit. Das Bouquet eröffnet mit verführerischen Aromen von reifer Birne, Quittenduft und Mirabelle, ergänzt durch eine lebendige Zitrusfrische, florale Anklänge und pfeffrige, kräutrige Akzente – Ausdruck der typischen Würze und Mineralität der Wachau. Die Tiefe des Terroirs zeigt sich auch in feiner Kalksteinwürze, die dem Wein zusätzlich Spannung verleiht.

Am Gaumen entfaltet sich eine beeindruckende Balance: saftige Frucht, strukturelle Klarheit und fein gewebte Mineralität verbinden sich mit lebendiger Säure, was dem Wein eine lang anhaltende Eleganz und deutliches Reifepotenzial verleiht. Seine Struktur präsentiert sich balanciert, tiefgründig und dennoch straff.

Die Trauben stammen aus der Ried Kollmütz, einer Spitzenlage mit charakterprägendem Gföhler Gneis, Urgesteinsboden, Donauschotter und Schwemmland. Die Handlese bei optimaler Reife, gefolgt von kühler Edelstahl-Gärung und Reifung im großen Holz, bewahrt die sortentypische Frische und bringt gleichzeitig Tiefe und Terroir-Eindruck.

Ein erstklassiger Begleiter zu anspruchsvoller Küche: gegrilltem oder gedämpftem Fisch, delikaten Meeresfrüchten, Kalbsgerichten, raffinierter asiatischer Küche oder cremigem Spargel – ein Ausdruck seiner stilistischen Klarheit und Vielseitigkeit.