Grüner Veltliner Terrassen 2025 Josef Ehmoser 0,75l

Der Grüner Veltliner Terrassen 2025 vom Weingut Josef Ehmoser ist ein Paradebeispiel für die authentische Weinkultur des Wagrams und spiegelt die Philosophie wider, die uns bei Apropos Wein besonders am Herzen liegt: handwerkliche Perfektion, familiäre Tradition und eine tiefe Verbundenheit zur Region. Josef und Martina Ehmoser bewirtschaften ihre Weingärten in Großweikersdorf mit dem Ziel, den Charakter der Natur unverfälscht in die Flasche zu bringen. Diese Haltung verbindet uns, denn als familiengeführter Weinhandel mit über 29 Jahren Erfahrung suchen wir stets nach Weinen, die eine echte Geschichte erzählen und nicht bloß ein Produkt sind. Dieser Veltliner stammt von den charakteristischen Terrassenlagen des Weinguts, wo die Reben tief in den für den Wagram typischen Lössböden wurzeln. Diese mächtigen Lössschichten speichern Wasser und Nährstoffe optimal und verleihen dem Wein jenen unverwechselbaren Schmelz und die innere Ruhe, die Ehmosers Weine so einzigartig machen.

Im Glas zeigt sich der Jahrgang 2025 in einem leuchtenden, frischen Gelbgrün, das sofort Lebendigkeit ausstrahlt. Das Bouquet ist klassisch und doch finessenreich: Es eröffnet mit einer klaren, fruchtigen Note von knackigem grünen Apfel und Zitruszesten, die von der sortentypischen Würze – dem berühmten „Pfefferl“ – begleitet wird. Mit etwas Luft gesellen sich feine Nuancen von Wiesenkräutern und ein Hauch von Steinobst hinzu. Am Gaumen beweist der Wein, warum die Kombination aus Rebsorte und Lössboden als ideal gilt. Er präsentiert sich saftig und harmonisch mit einer eleganten Textur. Die frische Säurestruktur sorgt für einen animierenden Trinkfluss, wird jedoch durch die cremige Fülle des Lössbodens perfekt abgefedert, sodass der Wein stets balanciert und niemals spitz wirkt. Es ist ein Veltliner, der Spaß macht, aber gleichzeitig durch seine Substanz und Länge überzeugt – genau die Art von Qualität, die wir unseren Kunden gerne weiterempfehlen.

Dieser Grüner Veltliner ist ein ungemein vielseitiger Speisenbegleiter, der sich auf jedem Tisch wohlfühlt. Er ist der ideale Partner für die klassische österreichische Küche: Ein knuspriges Wiener Schnitzel mit Kartoffelsalat oder ein saftiges Backhendl harmonieren hervorragend mit seiner würzigen Frische. Auch zu einer deftigen Brettljause mit kaltem Braten und Kren, zu leichten Fischgerichten oder frischen Sommersalaten mit Ziegenkäse passt er ausgezeichnet. Um seine Aromenvielfalt und Spritzigkeit voll auszukosten, empfehlen wir, den Wein gut gekühlt bei einer Temperatur von etwa 8 bis 10 Grad Celsius zu servieren.

Weingut Josef Ehmoser GmbH
Tiefenthal 9
3701 Grossweikersdorf

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