Le Sauvignon Languedoc IGP 2024 Guilhem 0,75l

Der Le Sauvignon Languedoc IGP 2024 von Domaine Guilhem ist ein trockener, sortenreiner Sauvignon Blanc aus der französischen Region Languedoc-Roussillon. Die Domaine Guilhem, seit 1878 in Familienbesitz, bewirtschaftet über 30 Hektar Weinberge im Massif de la Malepère. Hier gedeihen die Reben auf lehm- und kalkhaltigen Böden, die den Weinen eine besondere Geschmacksvielfalt verleihen. ​

Im Glas zeigt sich dieser Sauvignon Blanc in blassem Gelb mit grünlichen Reflexen. Das Bouquet ist typisch für die Rebsorte und entfaltet Aromen von weißen Blüten, weißen Früchten und einer exotischen Note. Am Gaumen präsentiert sich der Wein kraftvoll und reichhaltig mit Aromen von reifen weißen Früchten. Im Abgang zeigt er viel Frische, begleitet von Noten von geröstetem Brioche. ​

Die Vinifikation erfolgt zu 70 % in Edelstahltanks bei niedriger Temperatur, um die sortentypischen Aromen zu bewahren, und zu 30 % in 400-Liter-Eichenfässern, was dem Wein Fülle und Eleganz verleiht. Mit einem Alkoholgehalt von 12 % vol eignet sich dieser Sauvignon Blanc hervorragend als Aperitif und begleitet ebenso gut gegrillten Lachs, Meeresfrüchte, Aufschnitt und Ziegenkäse. ​

Die Domaine Guilhem legt großen Wert auf nachhaltigen und umweltfreundlichen Weinbau. Seit der Übernahme durch Bertrand Gourdou im Jahr 2004 wurde das Weingut auf biologischen Anbau umgestellt und erhielt 2013 das offizielle Bio-Siegel. Diese Philosophie spiegelt sich in der hohen Qualität und Authentizität ihrer Weine wider. ​

Mit seiner Frische und aromatischen Vielfalt ist der Le Sauvignon Languedoc IGP 2024 von Domaine Guilhem ein idealer Begleiter für leichte Gerichte und gesellige Anlässe.