Hochheimer Kirchenstück Riesling Im Stein 2023 Künstler 0,75l

Der Hochheimer Kirchenstück Riesling Im Stein 2023 vom Weingut Künstler ist ein eleganter und vielschichtiger Weißwein aus dem Rheingau, der die Typizität der Rebsorte Riesling und die Finesse der Einzellage Hochheimer Kirchenstück eindrucksvoll zur Geltung bringt. Weingut Künstler, bekannt für seine kompromisslose Qualitätsphilosophie und die Betonung des Terroirs, setzt auf selektive Handlese und eine schonende Verarbeitung der Trauben. Die Lage Hochheimer Kirchenstück, geprägt von kalk- und lösshaltigen Böden mit hohem Anteil an Muschelkalk, bietet ideale Bedingungen für Riesling und verleiht dem Wein seine charakteristische Mineralität und Frische. Die Bezeichnung “Im Stein” weist auf die besondere Bodenstruktur und die prägnante Mineralität des Weins hin. Nach der Gärung reift der Riesling teilweise in großen Holzfässern und teilweise im Edelstahltank, um die Frische der Frucht mit einer sanften Struktur zu verbinden.

Der Jahrgang 2023 zeigt sich im Glas mit einem leuchtenden Goldgelb und grünlichen Reflexen. Das Bouquet ist intensiv und vielschichtig mit Aromen von reifem Pfirsich, Aprikose und Zitrusfrüchten, begleitet von feinen floralen Noten, einem Hauch von Honig und einer ausgeprägten mineralischen Würze. Am Gaumen präsentiert sich der Riesling kraftvoll und zugleich präzise mit einer lebendigen, gut eingebundenen Säure und einer seidigen Textur. Anklänge von Limettenzeste, grüner Apfel und eine feine Salzigkeit verleihen ihm zusätzliche Tiefe. Der Abgang ist lang und harmonisch mit einer feinen Würze und einer subtilen Zitrusnote, die die Herkunft aus der Einzellage Hochheimer Kirchenstück eindrucksvoll widerspiegelt.

Dieser Riesling ist ein idealer Begleiter zu gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten, Wiener Schnitzel oder asiatischen Gerichten mit Ingwer und Zitronengras. Auch gereifte Käsesorten wie Comté oder ein milder Blauschimmelkäse harmonieren perfekt mit seiner filigranen Aromatik und der eleganten Struktur.