Korem dei Nuraghi IGT 2022 Argiolas 0,75l

Der Korem Isola dei Nuraghi IGT 2022 vom sardischen Familienweingut Argiolas ist eine kraftvolle, zugleich fein nuancierte Cuvée aus den autochthonen Rebsorten Bovale, Carignano und Cannonau. Die Trauben stammen aus der Tenuta Sa Tanca im südsardischen Hügelland, wo kalkhaltige Lehmböden, mediterranes Klima und spürbare Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht für Konzentration, Kraft und Würze sorgen. Nach der Lese werden die Trauben schonend verarbeitet, der Most bleibt rund 10–12 Tage auf den Schalen, bevor der Wein in glasbeschichteten Zementtanks den biologischen Säureabbau durchläuft. Anschließend reift der Korem etwa zwölf Monate in Barriques und mehrere Monate in der Flasche, was ihm Tiefe, Struktur und aromatische Komplexität verleiht.

Im Glas zeigt der Korem 2022 ein dichtes, tiefes Rubin- bis Granatrot. Das Bouquet ist vielschichtig und intensiv: dunkle Beeren wie Brombeere und schwarze Johannisbeere, reife Pflaumen und Backpflaumen, begleitet von Noten getrockneter Kräuter, mediterraner Macchia, Lakritze und feiner Gewürze. Hinzu kommen Anklänge von schwarzem Tee, etwas Bitterschokolade, zarter Rauch und eine leicht mineralische Komponente, die an warme Steine und Erde erinnert. Am Gaumen präsentiert sich der Wein vollmundig und dicht, mit einer kraftvollen, aber geschmeidigen Textur. Die Tannine sind fest, dabei seidig und gut integriert, die Säure stützt die satte Frucht und sorgt für Spannung. Die Aromen von reifen Beeren, Pflaume, Gewürznelke, Kräutern und dezenten Röstnoten setzen sich fort und klingen in einem langen, harmonischen Nachhall aus, der sowohl Frucht als auch Würze betont.

Kulinarisch ist der Korem 2022 ein idealer Begleiter zu kräftigen Gerichten der mediterranen und klassischen Küche. Besonders gut passt er zu geschmorten Rind- und Lammgerichten, zu geschmorter Lammkeule mit Kräutern, Ossobuco oder würzigen Schmorbraten, aber auch zu gegrillten Steaks und Lammkoteletts vom Grill. Ebenso harmoniert er mit aromatischen Eintöpfen, etwa mit Hülsenfrüchten und Gemüse, oder mit Wildgerichten wie Hirschragout. Reifer Hartkäse und würzige, gut gereifte Käse aus Kuh- oder Schafmilch aus der Mittelmeerregion sind ebenfalls hervorragende Partner.

Argiolas gilt als eine der Referenzadressen Sardiniens: ein Familienweingut mit mehreren Generationen Erfahrung, das konsequent auf regionale Rebsorten, nachhaltige Bewirtschaftung und eine Verbindung von Tradition und moderner Kellertechnik setzt. Diese Haltung – Respekt vor Herkunft, Arbeiten mit der Natur, kompromissloser Qualitätsanspruch – spiegelt sich im Korem eindrucksvoll wider. Für uns von Apropos Wein, selbst seit über 29 Jahren als familiengeführter Weinhandel tätig, ist der Korem 2022 daher mehr als nur ein charaktervoller Rotwein: Er steht für denselben Anspruch, mit dem wir unsere Auswahl treffen – starke Herkunft, gelebte Familientradition und Weine, die ihre Region authentisch und mit Persönlichkeit ins Glas bringen.

Argiolas Spa
Via Roma 56/58
IT 09040 Serdiana (CA)