La Groletta Amarone DOCG 2022 Allegrini 0,75l

Die Allegrini Corte Giara “La Groletta” Amarone della Valpolicella DOCG 2022 reflektiert auf eindrucksvolle Weise Herkunft, Struktur und Genuss – Qualitäten, die wir bei Apropos Wein, Ihrem seit über 29 Jahren familiengeführten Weinhandel, besonders schätzen.

Der Wein entsteht in der renommierten Appellation Valpolicella Classica DOCG im Veneto, Italien. Die Trauben – hauptsächlich etwa 70 % Corvina Veronese und 30 % Rondinella – werden sorgfältig gelesen und für rund drei bis vier Monate angetrocknet (Appassimento), wodurch Konzentration und Ausdruckskraft entstehen.

Nach der Trocknung erfolgt die Vergärung und der Ausbau: Der Jahrgang 2022 reifte etwa 15 Monate teils in slawonischer Eiche, teils in Barriques, ergänzt durch eine kurze Flaschenruhe.

Im Glas präsentiert sich dieser Amarone mit tiefem Rubinrot und purpurfarbenen Reflexen – ein visuelles Zeichen von Dichte und Reife. Die Nase überzeugt mit ausdrucksstarken Aromen nach schwarzen Kirschen, reifen Pflaumen, einem Hauch dunkler Schokolade, Karamell und würzigen Untertönen wie Pfeffer oder Lakritz.

Am Gaumen beeindruckt der Wein durch seine klare Struktur: die Frucht ist voll entwickelt, die Tannine präsent, aber geschliffen, die Säure gut eingebunden – im Finish zeigt sich eine mineralische Note, eingebettet in einen langen Nachhall.

Dieser Amarone bietet sich hervorragend an zu gehaltvollen Speisen mit Tiefe: etwa geschmortem Rindfleisch mit Kräuterkruste, Lammrücken mit mediterranen Kräutern, Wildgerichten wie Reh oder Hirsch in dunkler Jus, gereiftem Hartkäse oder einem Risotto all’Amarone.
Auch als besonderer Genuss zum Ausklang eines Menüs eignet er sich bestens.​