La Soujeole 2019 Betrand 0,75l

Der Château La Soujeole Grand Vin 2019 von Gérard Bertrand ist ein kraftvoller und zugleich eleganter Rotwein aus der Appellation Malepère im Languedoc, der die biodynamische Philosophie des Hauses in jeder Facette widerspiegelt. Die Cuvée aus Cabernet Franc, Merlot und Malbec stammt von sorgfältig ausgewählten Parzellen des Weinguts, das in einem ökologisch besonders vielfältigen Gebiet nahe der mittelalterlichen Stadt Carcassonne liegt. Die Trauben werden von Hand gelesen, selektiert und separat vinifiziert, bevor sie nach der malolaktischen Gärung für zwölf Monate in französischen Eichenfässern reifen.

Im Glas präsentiert sich der Wein in einem tiefen Rubinrot. Das Bouquet entfaltet intensive Aromen von schwarzen Johannisbeeren und dunklen Früchten, ergänzt durch feine Noten von Schokolade und Mokka. Am Gaumen zeigt er sich konzentriert mit kräftigen, gut eingebundenen Tanninen und einer bemerkenswerten Frische im Abgang. Die harmonische Balance zwischen Frucht, Struktur und Holznoten verleiht dem Wein eine komplexe Tiefe und einen langen Nachhall.

Mit einem Alkoholgehalt von 15  % vol. eignet sich dieser Wein hervorragend als Begleiter zu gegrilltem oder geschmortem Fleisch, Wildgerichten oder der regionalen Spezialität Cassoulet. Serviert bei 16–18 °C entfaltet er sein volles aromatisches Potenzial.

Der Château La Soujeole Grand Vin 2019 ist ein Ausdruck der Philosophie von Gérard Bertrand, bei der Biodynamie, Terroir und höchste Qualität im Mittelpunkt stehen. Diese Werte spiegeln sich auch in der über 29-jährigen Tradition von Apropos Wein wider, wo Qualität, Familientradition und die Leidenschaft für außergewöhnliche Weine gelebt werden.